Bolu kukus merekah

Astari Tania
Astari Tania @cook_16364803
Bekasi

Bikin si bolu kukus ini gampang2 susah,, dlu sempet gagal krn si adonan gak mekar,, setelah cari tau, ternyata ad tips2nya, diantaranya langseng harus dipanaskan terlebih dahulu, tutup nya harus dialasi serbet agak air tdk jatuh ke adonan, di kukus dgn api besar, dan jangan terlalu penuh menaruh adonan di dlm langseng na. Misalnya kapasitas langseng cukup untuk 7 cetakan, tp yg di isini hanya sebagian saja, agar si bolu mekar dengan sempurna.
Kemudian untuk bahan cair yg digunakan, saya menggunakan santan agar terasa gurih.

Bolu kukus merekah

Bikin si bolu kukus ini gampang2 susah,, dlu sempet gagal krn si adonan gak mekar,, setelah cari tau, ternyata ad tips2nya, diantaranya langseng harus dipanaskan terlebih dahulu, tutup nya harus dialasi serbet agak air tdk jatuh ke adonan, di kukus dgn api besar, dan jangan terlalu penuh menaruh adonan di dlm langseng na. Misalnya kapasitas langseng cukup untuk 7 cetakan, tp yg di isini hanya sebagian saja, agar si bolu mekar dengan sempurna.
Kemudian untuk bahan cair yg digunakan, saya menggunakan santan agar terasa gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 220 grtepung terigu, (diayak)
  2. 200 grgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdtSp
  5. 1 bungkussantan Kara ukuran 65ml yg ditambahkan air jd 150ml
  6. Beberapa pewarna makanan (ungu, biru, merah muda)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kedalam wadah, terigu,gula, telur,, santan aduk rata dgn menggunakan mixer.

  2. 2

    Setelah tercampur rata masukkan sp. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih dan kaku.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 4, pertama putih (warna dasar)beri pewarna mknanan biru, ungu dan merah mudah.

  4. 4

    Sambil memanaskan langseng, masukkan adonan kedalan cetakan bolu kukus yg telah di alasi dengan kertas bolu kukus.

  5. 5

    Masukkan warna dasar telebih dahulu, lalu masukan secara selang seling warna yg lainnya hingga cetakan penuh.

  6. 6

    Setelah kukusan panas, masukkan adonan, dan kukus selama 10 menit. Lanjutkan hingga adonan habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astari Tania
Astari Tania @cook_16364803
pada
Bekasi
seorang istri dan ibu dari 2 putri, ingin selalu memberikan yg terbaik dalam setiap masakan yang di masak. belum benar benar mahir dalam urusan masak memasak, tp tidak bosan untuk belajar, mencoba berbagai resep masakan, baik yg dilihat di you tub, cookpad,instagram bahkan tanya langsung kpd org yg sudah berpengalaman. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa