يتم خلط كلا من اللحم المفروم والبقدونس والملح والفلفل و البقسماط و البسباس و البيضة والثومة.

يتم وضع خليط الكباب بالفريزر لمدة ربع ساعة.

بعد مرور ربع ساعة يتم تشكيل الكباب بحجم كرات صغيرة.

يتم وضع قطع الكباب فوق ورق الزبدة و يحفظ بالثلاجة لحين الطهي.

عند الطهي نضع ملعقتين كبيرة زيت الزيتون على مقلاة واسعة ويرص قطع الكباب على المقلاة بنار هادئة.

يقلب كلا الجهتين لحين النضج و يقدم مع السلطة و بالهناء والعافية.