برجي بيض - بيض مخفوق هندي

sura
sura @cook_4672755

بيض مخفوق على الطريقة الهندية. حار وصحي يتم تقديمه مع قطعة خبز كوجبة إفطار أو غداء.

برجي بيض - بيض مخفوق هندي

بيض مخفوق على الطريقة الهندية. حار وصحي يتم تقديمه مع قطعة خبز كوجبة إفطار أو غداء.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

4 أشخاص
  1. 6بيضات
  2. 1بصلة
  3. 3طماطم
  4. 1 ملعقة كبيرةزنجبيل مفروم ناعماً
  5. 1فلفل أخضر حار
  6. زيت للقلي
  7. باقة صغيرةمن الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
  8. البهارات :
  9. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون يمكن استبداله بمسحوق الكمون
  10. 1 ملعقة صغيرةمن مسحوق الفلفل الحار
  11. 0.5 ملعقة صغيرةكركم
  12. 0.5 ملعقة صغيرةجارام ماسالا

الخطوات

  1. 1

    قطع البصل والطماطم. نفرم الزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة ناعما. اكسر كل البيض في وعاء واضربه قليلًا بالشوكة

  2. 2

    سخني الزيت في مقلاة واقلي بذور الكمون لبضع ثوان. إذا كنت تستخدم مسحوق الكمون ،فيمكنك تخطي هذه الخطوة

  3. 3

    يُضاف البصل ويُقلى حتى يتحول إلى اللون البني وينضج. أضيفي الفلفل الحار والزنجبيل واستمر بالقلي

  4. 4

    ثم أضيفي جميع البهارات واقليها لبضع ثوان. تقلب الطماطم وتقلى مع التحريك لبضع دقائق

  5. 5

    يقلب البيض ويقلب مع التحريك حتى تحصل على بيضة مخفوقة. ثم ضعي الكزبرة وقدم البيض المخفوق مباشرةً مع قطعة من الخبز.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
sura
sura @cook_4672755
نُشرت في

التعليقات (2)

وصفات مشابهة