Albóndigas en olla GM G

Laura Martín
Laura Martín @cook_14102305
Cádiz

Hoy domingo es día de preparar la comida para la semana... Para salir de trabajar calentar y comer, me gusta cocinar los guisos en la olla gm porque los deja suuuuper ricos!

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. Para las albóndigas
  2. 1cebolla muy picada
  3. 500 grcarne picada
  4. 2ajitos muy picados
  5. Perejil
  6. 1huevo
  7. Sal
  8. Pan rallado
  9. Para la salsita
  10. 1cebolla
  11. 1zanahoria gordita
  12. Guisantes, los uso congelados
  13. 1 vasovino tinto
  14. Aceite
  15. Agua
  16. Sal
  17. 1 hojalaurel
  18. 4pimientas negras enteras

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en un bol la carne picada, la cebolla muy picada, los ajos, el perejil, y el huevo, echamos sal, y mezclamos bien, vamos añadiendo poco a poco el pan rallado hasta que se queden manejables pero no demasiado pegajosas

  2. 2

    En la olla gm echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el menú sofreír, a 140 grados yo lo pongo 20 minutos, si tardo menos después cancelo

  3. 3

    Echamos en la olla gm la hoja de laurel y las pimientas, añadimos la cebolla pequeñita y sofreímos hasta que esté transparente

  4. 4

    Picamos la zanahoria y la agregamos a la olla con la cebolla y los guisantes y dejaremos que se hagan poco a poco

  5. 5

    Mientras vamos formando las albóndigas y las pasamos por una sartén con aceite solo para dorarlas

  6. 6

    Dejamos en papel absorbente que echen todo el aceite sobrante

  7. 7

    Volvemos a la olla gm y le echamos el vino tinto, y sal y dejamos que evapore el alcohol

  8. 8

    Cuando las albóndigas estén todas doradas las pasamos a la olla gm y echamos agua pero que no cubra

  9. 9

    Cancelamos el programa sofreír, cerramos olla y válvula programa guiso 15 minutos, 160 grados presión alta

  10. 10

    Y listas para comer!!!! Que las disfrutéis 😘😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hola!! Has visto los menús para toda la semana que prepara Laura AO.? Te gustarán sus ideas!! 😘😘

Escrita por

Laura Martín
Laura Martín @cook_14102305
Cádiz
Me llamo Laura, y hace dos años empecé un estilo de vida saludable, así que intentaré mostrar mi día a día ♥️♥️♥️
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