Low Gluten-Dairy Free Cloud Bread

Jadi ceritanya suami minta bikinin roti manis... akhirnya suami nemu resepnya mba Nikmatul Rosidah. Karena kami sementara gak pernah pake terigu Cakra (protein tinggi, krn katanya gluten tinggi pula) jadi kami pilih Kunci Biru (protein rendah). Dan kami masih Dairy Free (krn anak alergi susu sapi) utk makanan buatan sendiri, jadi resep susu diganti air hangat. Sempat ragu apa bakalan jadi ya?? Tapi ternyata Alhamdulillah berhasil.. emang resep roti mba NR ini bener2 anti gagal kayaknya.. hihi... dan nama Cloud Bread ini pemberian Hum.
Cara Membuat
- 1
Campur ragi dengan 50 ml air hangat tambah 1 sdm gula pasir. Aduk dan diamkan 5-10 menit
- 2
Campur tepung terigu, gula, dan garam. Aduk rata. Tambahkan margarin lalu aduk rata.
- 3
Masukan campuran ragi yang sudah mengembang ke dalam campuran tepung, masukkan telur dan sisa air hangat. Aduk rata.
- 4
Tutup adonan dan diamkan 20 menit.
- 5
Setelah mengembang, kempeskan adonan dan diamkan kembali 20 menit.
- 6
Kalau saya cuma sampai 2x aja. Boleh kalau mau sampai 3 kali.
- 7
Bulat2kan adonan dan isi dengan selai. Susun di loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 15 menit. Oles bagian atas dengan kuning telur.
- 8
Panggang dalam oven yg sudah preheat. 15 menit 180 derajat dengan api atas bawah.
- 9
Ketika membentuk roti, supaya gak lenget di tangan, oles tangan dgn minyak sayur yah...
- 10
Jadi deh roti buat sarapan... murah meriah dan sehat.
Resep Serupa

Rainbow Cloud bread


Cloud bread


Roti Sobek empuk (Cloud bread)


Roti Awan isi coklat (dgn Magic Com, 1 telur)


Cloud Bread


Roti awan (cloud bread)


Cloud Bread lembut dan ringan


Cloud Bread


Rainbow Cloud Bread


Cloud Bread


Roti Awan Isi Coklat (menggunakan magic com dgn 1 telur)


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud bread


Cloud bread roti viral di tiktok


Cloud bread


Cloud Bread


Cloud Bread


Roti Awan/Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread empuk tanpa oven 🍞


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread


Cloud Bread☁


Roti B*y KW (Cloud Bread)


Cloud Bread (Roti Awan☁️☁️)

Komentar