Salted caramel brown sugar boba

maria angelica
maria angelica @maria1905

Ini bobanya pake yang instan merk bobatee, banyak dijual di olshop2. Ini untuk yg doyan boba tapi eman2 duitnya kalo jajan di luar terus. Heheheh... 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan boba
  2. 200 gramboba instan
  3. 2 sendok makanbrown sugar
  4. Bahan saus salted caramel brown sugar
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 3-4 sdmair
  7. 3 sdmbrown sugar
  8. 1 sdtgaram/sesuai selera
  9. Sejempolbutter

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, setelah mendidih masukkan boba, aduk2 agar tidak menggumpal. Masak selama sejam atau sampai boba benar2 empuk. Selama direbus sesekali diaduk2 ya supaya ga nempel dan gosong di bawah panci

  2. 2

    Sambil rebus boba, tuang gula pasir dan air. Masak dengan api kecil. Aduk2 sampai cair dan warnanya agak kekuningan.

  3. 3

    Tambahkan butter, aduk2 sampai butter meleleh. Tambahkan brown sugar dan garam. Nambahin garamnya boleh sedikit2 sambil diicip sampe ketemu yang pas sesuai selera. Kalau terlalu kental boleh tambahin air lagi

  4. 4

    Kalau boba sudah kenyal dan empuk, angkat, buang air rebusannya lalu bilas dengan air sampai bersih dari sisa-sisa lendir tepungnya. Tiriskan

  5. 5

    Tuang saus ke dalam wadah lain. Sisakan sedikit sausnya, tambah sedikit air tambahkan brown sugar lalu didihkan. Tambahkan bobanya dan aduk2 hingga rata

  6. 6

    Simpan saus dan boba dalam wadah kedap, tunggu hingga dingin.

  7. 7

    PENTING: JANGAN DISIMPAN DI KULKAS. Karena akan menyebabkan boba mengeras dan hilang kekenyalannya. Habiskan dalam 2 hari

  8. 8

    Penyajian: tuang boba dalam gelas, beri es batu, tuang saus karamel di pinggiran gelas, tuang susu dan beri taburan brown sugar di atasnya. Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Rantang Anget by Anin
Rantang Anget by Anin @cook_26858587
Wow. Maknyus sekali kak resepnya, jadi pengen kucoba di rumah. Ayo tukeran resep kak, silakan mampir ke channel Youtube Rantang Anget untuk resep viral kekinian yg dijamin anti gagal ♥️🙏

Ditulis oleh

maria angelica
maria angelica @maria1905
pada

Resep Serupa