Snacks de Queso y Aceituna

Cheredia
Cheredia @Ceh22

Se pueden preparar como pancitos (más gorditos) o como galletitas, para picar quedan geniales!!!

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Ingredientes

  1. 250 gr.Harina
  2. 2 cdas.De polvo de hornear
  3. 3 cdas.De mayonesa
  4. 1 vasoqueso rallado (es ideal el de rallar, no empaquetado)
  5. 150 graceitunas
  6. 1huevo
  7. 1 cdacrema de leche
  8. cantidad necesariaAgua helada en
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura moderada.

  2. 2

    En un bowl, colocar el huevo con la crema y la mayonesa. Mezclar.

  3. 3

    Retirar el carozo de las aceitunas y picarlas. Reservar.

  4. 4

    En otro recipiente, tamizar la harina con el polvo de hornear (si se desea utilizar harina leudante, agregar 2 cdas de harina para equilibrar la cantidad de ingrediente seco). Agregar el queso rallado, las aceitunas y la sal.

  5. 5

    Integrar las 2 preparaciones, si la masa está muy dura, agregar un chorrito de agua helada.

  6. 6

    Amasar para formar un bollo liso, sobre una mesada levemente enharinada. Envolver en film y dejar reposar en heladera por media hora.

  7. 7

    Luego de descansada la masa, estirar sobre la mesada nuevamente enharinada hasta un espesor de casi 1 cm (para galletas) o 2 (para scones), y cortar con cortantes.

  8. 8

    Poner en placa enmantecada y enharinada, y llevar al horno aproximadamente 15- 20 minutos o hasta que se inflen y doren.

  9. 9

    Si las quieren más crujientes, las pueden dejar dentro del horno APAGADO por 15 minutos más... y a disfrutar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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