نغسل الارز جيداً

ننقع الارز في مياه ساخنه لمده ساعة

نشوح البصله واحنا بنشوحها هنحط رشه فلفل اسود بيدى طعم وريحه جميله وبعدها رشه سكر بيدى طعم مسكر حلو

بعد ما يذبل البصل احط الفلفل الاخضر والالوان ونشوح لحد ما يغير لون بس

هنحط الطماطم ونشوح

هنحط البهارات والمرقه تتشوح مع البصله والفلفل والطماطم

نكون مسخنين كوبين ونص مياه ونحطهم على البصل يغلى مع بعض لمده ثلث دقائق

وننزل بالارز المتصفى ونسيبو يغلى مع المياه بردو ثلث دقائق

المهم المياه تكون مغطياه بس وبعد ما يغلى نغطى على الارز ونخفف لحد السوا