Otak otak ikan tengiri bakar

Lely sari
Lely sari @Lely_sari
jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50-60 porsi
  1. 300 grIkan tengiri
  2. 200 grtapung tapioka
  3. 1putih telur
  4. 100 grEs batu
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 bkssantan kara
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 2 sdmkecap ikan
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 sdtgula
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 2 batangdaun bawang (ambil daun ny saja)
  15. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan ke chopper/blander ikan tengiri dan es batu sampe setengah halus, lalu masukan semua bumbu kecuali daun bawang

  2. 2

    Selesai diadon di chopper masukan wadah dan campur dengan daun bawang yg sudah diiris halus dan aduk rata, lalu masukan ke dalam plastik dan gunting ujung ny agar gampang ditaruh di atas daun pisang dan steples di sisi2 ujung ny

  3. 3

    Siap dikukus selama kurleb 30 menit, lalu di panggang/bakar (saya pakai teflon)

  4. 4

    Siap dan sajikan dengan bumbu kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely sari
Lely sari @Lely_sari
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa