Ricas empanadas árabes vegetarianas

noemi
noemi @noecocina
Argentina.

#micocina esta semana para la consigna de la a a la z hice estas empanadas cambiando la carne por soja texturizada quedan espectaculares y con un sabor a limón increíble.

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300harina integral
  3. 3 cucharadasaceite
  4. c/nSal y agua tibia
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. Relleno
  7. 2 tazassoja texturizada
  8. 500 mlcaldo o agua hirviendo bien condimentada
  9. 1tomate
  10. 1cebolla
  11. 1/2morrón verde
  12. 1-2 hojitasCebollita de verdeo
  13. Jugo de 2 limones
  14. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Masa: poner en un recipiente todos los ingredientes y amasar, separar en 12 y estirar con palote.

  2. 2

    Relleno: colocar en un recipiente la soja y ponerle el caldo o agua dejar reposar 10 minutos

  3. 3

    Cortar las verduras y agregarselas cuando hayan pasado los 10 minutos a la soja.

  4. 4

    Después poner el jugo de los limones y el huevo mezclar y dejar otros 10 minutos que tome sabor.

  5. 5

    Por último rellenar las tapas y cocinar en horno precalentado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

HERNAN
HERNAN @cook_9491395
Hola, en la receta falta la soja texturizada. Cuánto se pone ? Gracias

Escrita por

noemi
noemi @noecocina
Argentina.
Cambiando hábitos.Cocina fácil para todos.
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