شارك

المكوّنات

6 أشخاص
  1. بالنسبة للعجينة:
  2. 4 كيسانفرينة القياس راح يكون بكأس 250 مل
  3. ملعقتينملح غير مملوؤتين
  4. ملعقةسكر
  5. ملعقةخميرة خبز
  6. 12 ملعقةزيت
  7. مكونات الحشو:
  8. صدر دجاج مقطع
  9. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  10. موطارد
  11. ملعقتينياغورت طبيعي (يمكن الإستغناء عنها)
  12. هريسة
  13. توابل (حسب المتوفر عندكم)
  14. عصير نصف حبة ليمون
  15. قليلمن الزيت النباتي
  16. مكونات الصلصة:
  17. 250 ملماء
  18. ملعقتيننشاء
  19. جبن
  20. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  21. كركم
  22. هريسة

الخطوات

  1. 1

    بالنسبة للحشو يتم خلط جميع المكونات وتركها ترتاح على الأقل نصف ساعة قبل طبخها ومن المستحسن ثلاث ساعات.

  2. 2

    بالنسبة للعجينة نفس الشيئ يتم وضع الفرينة في وعاء التحضير أو الخلاط الكهربائي نضيف عليها الملح والزيت، من جهة أخرى نضع خميرة الخبز مع السكر في حليب دافئ أو ماء لتختمر ثم نضيفها للمكونات السابقة، نلموا كلش بالماء الدافئ ونعجنوها حتى نتحصلوا على عجينة ملساء نتركها تختمر ثم نقسمها إلى 12 كرية نحلوها بالحلال ونطيبوهم في مقلاة الكراب أو طاجين المحجوبة.

  3. 3

    بالنسبة للصلصة: نقوم بوضع ملعقين نشاء في كمية 250 مل من الماء ونطيبوهم حتى تثقال ونتحصلوا على خليط متماسك وثقيل بعدها نحيوهم من فوق النار ونضيف شوي ملح حسب الرغبة، فلفل أسود وكمية معتبرة من الجبن الأبيض و القليل من الكركم والهريسة ونخلطوهم مليح بإستعمال الخلاط الكهربائي.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Mima Rh
Mima Rh @cook_15771857
نُشرت في
Algérie

وصفات مشابهة