Monyos Khas Jepara

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
Jawa Tengah

Assalamualaikum,wr.wb
Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @Imas Halwati 👏👏
Beliau menantang kita untuk membuat "Kuliner Nusantara".
Kali ini saya buat camilan khas Jepara yang sudah menyebar luas di daerah lain, Yaitu Monyos/Rondo Royal/Tape Goreng😂

Rondo Royal atau Monyos adalah salah satu makanan ringan traditional khas Jepara yang terbuat dari tepung beras yang diisi dengan tape dan digoreng. sehingga mempunyai rasa yang unik, asin, asam dan manis. Makanan ini biasa disajikan dalam keadaan masih hangat, yang dapat membuat rasanya lebih nikmat, Makanan ini banyak dijual di pasar-pasar tradisional Jepara.

Perpaduan rasa manis dan asam dari tape dan rasa asin dari tepung beras sangat terasa pada Rondo Royal ini. selain itu rasa kriuk pada bagian luar dan rasa lembut pada bagian dalam memberikan sensasi yang khas saat menikmatinya.

Tidak hanya di Jepara, rondo telah royal menyebar luas di daerah lain seperti di Jawa tengah, Yogyakarta dan Jawa timur. Bagi anda pecinta kuliner nusantara yang belum pernah menikmatinya, maka kurang lengkap bila belum pernah mencicipi makanan tradisional satu ini.

Sumber : Rondho royal - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas.

#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Solo
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover

#pejuangGoldenApron3
#wongSoloMasak
#klangenanJajan_solo
#markobar_makanantradisional

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. 📌Bahan Utama
  2. 500 gramTape singkong yang Benar-benar matang
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. 📌Bahan Pelapis Kering
  5. 80 grTepung Terigu
  6. 1 sdtvanili
  7. 📌Bahan Pelapis Basah
  8. 4 sdmTepung beras
  9. 3 sdmTepung terigu
  10. secukupnyaAir
  11. 3 sdtGula pasir
  12. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dalam wadah Haluskan tape singkong dan buang sumbu / tulang di tengahnya. kemudian ambil sedikit tape lalu bulatkan. (kira-kira satu genggaman tangan, jangan terlalu besar). Sisihkan.

  2. 2

    📌Membuat Pelapis Kering : Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan vanili.

  3. 3

    📌Membuat Pelapis Basah : Dalam wadah, campurkan semua bahan pelapis basah. Aduk rata hingga semua tercampur menjadi adonan encer. Sisihkan. (Jangan terlalu encer sekali, dikira-kira sendiri ya moms).

  4. 4

    Panaskan banyak minyak goreng. Jika minyak sudah benar-benar panas, kecilkan api kompor. (Saat kita memanaskan minyak goreng, kita bisa menyelesaikan adonan bola tape).

  5. 5

    📌Penyelesaian : 1.Celupkan bola tape ke dalam adonan pelapis Kering. 2.Celupkan bola tape ke dalam adonan pelapis Basah.

  6. 6

    3. Goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. dengan api sedang cenderung kecil. supaya luar nya tidak gosong dan dalam nya bisa matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat bersama secangkir teh / kopi. Perpaduan rasa manis dan asam dari tape dan rasa asin dari tepung beras sangat terasa pada Monyos / Rondo Royal / Tape Goreng ini. selain itu rasa kriuk pada bagian luar dan rasa lembut pada bagian dalam memberikan sensasi yang khas saat menikmatinya. Mantapp.. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tatta Manyund
Tatta Manyund @tatta_manyund
pada
Jawa Tengah
🍒 Lokal Tim Cookpad Solo 2024✨Lokal Tim Cookapd Solo 2023🍏𝙵𝚘𝚘𝚍 𝙴𝚗𝚝𝚑𝚞𝚜𝚒𝚊𝚜𝚝🍊𝙼𝚄𝙰 SoLo🍎IG : @tatta_Kirana🫰Alumni Golden Apron 3 #PejuangGoldenApron3🫰Alumni Golden Batik Apron #PejuangGoldenBatikApron🫰Pejuang gloBAL aprON (BALON Challenge)Matur Nuwun, untuk semua sahabat Cookpaders dimanapun berada, yang sudah berkenan Cooksnap Resep saya. Semoga Sehat selalu... 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya