Pan semintegral con semillas

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera

Me encanta comer mi propio pan para el desayuno, creo que es mi mejor momento del día, con la niña en el cole, sin escuchar ningún ruido, mi cafélito poco tranquila, mi momentoo.... jejeje me encantan sobre todo integrales y así con semillitas, le da un toque muy rico y además sacian mucho.

Pan semintegral con semillas

Me encanta comer mi propio pan para el desayuno, creo que es mi mejor momento del día, con la niña en el cole, sin escuchar ningún ruido, mi cafélito poco tranquila, mi momentoo.... jejeje me encantan sobre todo integrales y así con semillitas, le da un toque muy rico y además sacian mucho.

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Ingredientes

3 horas
1 pan
  1. 250/300 grharina integral
  2. 200 grharina de fuerza
  3. 300 mlagua
  4. 1 chorritoaceite de oliva
  5. 15 grlevadura prensada
  6. 10 grsal
  7. Semillas varias, lino, sésamo, pipas, chía..

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Primero ponemos es un bol las harinas con la sal (yo añado 250 harina integral y si al amasar la veo desiado pegajosa voy añadiendo, como mucho hasta 300, ya que es una masa un poco pegajosa) mezclamos. Añadimos el aceite.

  2. 2

    En un recipiente echamos el agua templaita y añadimos la levadura, disolvemos y añadimos a la mezcla de las harinad. Amasamos todo. Ahora añadimos las semillas al gusto y mezclamos un poco más.

  3. 3

    Dejamos que doble el volumen. Sacamos hacemos varios plegados, damos forma y metemos en un molde tipo plum cake. Añadimos más semillas por encima. Dejamos que doble de nuevo el volumen

  4. 4

    Una vez haya levado, metemos al horno a 200 gr calor arriba y abajo unos 50/60 minutos. Sacamos dejamos enfriar sobre una rejilla y listo! A disfrutar.

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Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera
Soy masajista de profesión pero apasionada de la cocina, me encanta probar y cocinar pratos nuevos
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