Buñuelos caseros rellenos de nata en Thermomix

Paso a paso
- 1
Para hacer la masa de los buñuelos echar en el vaso de Thermomix la mantequilla, leche, sal, azúcar cerrar y programar 4 minutos, a temperatura 100°, velocidad, 2.
- 2
Cuando acabe abrir la tapa añadir la harina y levadura, cerrar de nuevo y programar 30 seg, velocidad, 4
- 3
Comprobar que la masa esté como con grumos es normal. Sacamos el vaso de la th y dejar reposar unos 5 minutos que baje la temperatura.
- 4
Pasado ese tiempo ponemos la tapa sin cubilete, ponemos velocidad, 4, y por el bocal vamos incorporando los huevos de uno en uno, esperando a que cada huevo se mezcle bien antes de echar el siguiente (es importante hacerlo así para que la masa quede bien)
- 5
Al 4 huevo comprobamos la masa cogiendo una espátula y comprobando si cae en bloque, si es así tenemos que seguir echando huevos con cuidado y de uno en uno y comprobar cada vez que eches uno.la masa tiene que caer de la espátula en forma de corbata que nos indicará que la masa está lista.
- 6
La ponemos en un bol y dejamos reposar 30 minutos tapada.Mientras montamos la nata con 100 gramos de azúcar glass y un poco de Canela con mariposa, velocidad, 3, 5 vigilando que no se haga mantequilla. Reserva en frío.
- 7
Ponemos aceite en una sartén y una fuente con papel absorbente y vamos echando cucharadas en aceite en fuego medio, que se dore a gusto las dejamos en la fuente que absorben el aceite sobrante. Cuando terminemos y estén algo más fríos y ya solo que rellena con la nata (o crema pastelera)
- 8
Yo lo rellene con una girenjilla para ello y que dan muy bien... cuando esté todo relleno y frío espolvorear azúcar glass y a degustar..
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos de viento rellenos en Thermomix
No había hecho esta receta nunca y tendrá muchos fallos pero el sabor es espectacular, mi niña se los comía recién rellenos y templados todavía 🤣Yo no le puse azúcar glas porque me quedé sin azúcar en casa 🤭, pero seguro estarían buenísimos LAM -
-
Buñuelos en Thermomix
Esta receta, nace de unas midas a ojo, que ha acertado mi mujer. Si la quieres preparar en 15 minutos lo tienes.Los buñuelos los puedes comer, mezclando con café con leche o sobre plato con azúcar. Kiko -
Buñuelos de Cuaresma con Thermomix
Esta es la receta con la que mejor me salen los buñuelos de todas las que he probado EstherMR -
-
Buñuelos de chocolate rellenos de nata
Chocolate. ¡Mucho chocolate! Yo estoy en modo "depre pre-vacacional" y como no me pegue un buen chute de chocolate... No hay quien arranque. Con esta receta participo en el #Retodecocina Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
-
Buñuelos de acelgas. (Thermomix)
Habeis probado esta receta ?. Me ha parecido un plato muy ingenioso, no sé si es la palabra, pero si acertado, para que los más pequeños, y bueno algún, grande que otro, jejej, coman acelgas. Lo podemos acompañar con salsa de tomate, aunque yo en este caso los he acompañado de un poquito de Ketchup casero.Muy requetebuenos !!!Espero que os guste !!! PILAR -
Buñuelos de calabaza en thermomix
Buenísimos, no puedo decir más.La víspera de San José es tradición hacerlos en casa. cantarina66 -
Buñuelos Bacalao Thermomix
Estos días de Semana Santa he estado recuperando platos tradicionales de estas fechas pero los buñuelos yo los hago siempre que me da pereza cocinar pescado, así también es una receta apta para los más pekes, mis sobrinas Han quedado encantadas y han pedido que se los hagan en casa. #semanasanta #tradiciones #bacalao vparche -
Buñuelos de nata
Riquísimos cuando te lo metes en la boca y explota la nata como una 💣💣 de sabor dulce 🎂🎀 Alba -
Buñuelos de bacalao Thermomix
#cocinafamiliar.#cocinaconlospeques.Los buñuelos de bacalao son receta estrella en casa. Sirven para acompañar a diversos platos: tortilla de patatas, patatas fritas, crema de verduras, ... Yo los hago en el robot de cocina, pero, cuando no lo teníamos, usaba la batidora y quedan igual de bien. Esta receta se la debo a mi vecina Gema; es fácil de hacer y los buñuelos están buenísimos. luhe -
Buñuelos de jamón y queso, con Thermomix
Que ricos buñuelos y rápidos de preparar, para hacer un buen vermut.También se pueden preparar sin Thermomix. Marisa Marcos Ortega -
-
-
Buñuelos caseros
Buñuelos caseros aromatizados con anís, fritos y espolvoreados con azúcar glas o azúcar morena.Vídeo: Vídeo Buñuelos de Pascua mis-recetas -
Buñuelos de nata sin lactosa (💯 por 💯 caseros)
Me encantan los buñuelos y aunque no estemos en temporada creo que los podría comer todo el año 🫣🫣😍😍Así que me animé a prepararlos y quedan súper ricos . Os los recomiendoFeliz comienzo de año 🎉🎉🥂🥂 Cocina con Barbara -
Buñuelos de nata con frutos secos
Son buñuelos esponjosos por dentro y crujientes por fuera y ricos. AMY Con Sus Recetas Tradicionales Modernas y Naturales) -
Buñuelos de viento rellenos con nata y chocolate blanco
Dicen que los buñuelos, solo se pueden comer el día de los santos pero lo mejor es que se pueden hacer durante todo el año y con mil ingredientes entre dulce y salado , pues estos son la mejor receta que he hecho. Dan para 30 buñuelos incluso más. Jose Maria Diaz -
Buñuelos rellenos de crema
Me encantan los buñuelos, sobre todo los rellenos, blanditos, dulces y que derraman el frescor y la dulzura de la crema o la nata.Estos buñuelos son típicos de estas fechas en Galicia, casi todas las pastelerías los ofrecen en sus escaparates junto con los hueso fritos o los huesos de santo.Esta receta es de mi libro de cocina gallega.¿Hay algo más típico de otoño que los buñuelos?Estos, y los huesitos fritos, los hizo una amiga mia. Cuqui Bastida -
-
Buñuelos de bacalao especiados con lactonesa (Thermomix)
¿Qué tal unos buñuelos de bacalao? Y si además elaboramos una mayonesa de leche o lactonesa nos quedará una receta increíble.#torrijas2022 95vanedg -
Buñuelos rellenos de crema
Un bombazo. ¿A quién no le va a gustar este exquisito plato de repostería? En principio es típico de la celebración de Todos los Santos, pero cualquier época es buena. Is ensayando. C.H. Lanchas -
Buñuelos de viento caseros
Los buñuelos son típicos de la festividad del día de todos los Santos. La masa al freírse dobla su volumen y por eso se les denomina "de viento", porque se hinchan. Se pueden comer solos o rellenosde nata, trufa, crema, chocolate, etc. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Buñuelos rellenos de crema
#WeekendTourYa llevo cuatro y aún no ha llegado la hora de merendar😋 EstherMR -
-
Buñuelos para rellenar con crema
#libro3#eldelantaramarillo🍩🍩🍩Como vas a ver en las fotos de los pasos, todo el trabajo la echo mi nieto Noah, el hijo de mi hija, en su casa. Tres años atrás, cuando estuve en visita en China donde ellos vive, prepare con mi nieto unos buñuelos que tenía el mismo aspecto, pero otra receta. También vino una amiga de mi hija de Filipinas con sus dos niñas para aprender hacer buñuelos. Me acuerdo que las niñas miraba cada buñuelos con tanta curiosidad como estaba nevados con azúcar glass ....y después de empezar a comer, miraba aún más el agujero que teñía por dentro. Que risas y que bien las hemos pasado. Bonitos recuerdos!💖Ahora me ha sorprendido cuando me ha enviado las fotos y las recetas y me dijo que quiere ayudarme con mi blog de cocina. La verdad es que estoy muy orgullosa del, le gusta mucho la cocina, aún que tiene solo 10 años. Al largo de elaboración a tenido de supervisora a mi hija Cristina. "cocinar con jorgette" -
Buñuelos de masa madre rellenos con crema pastelera
Buñuelos de masa madre rellenos con crema pastelera son una delicia. Ma masa requiere bastante tiempo de preparación como en todo lo que hacemos con la masa madre, pero el resultado final es excelente. #CarnavalEnLaCocina #buñuelos Iryna Burlutskaya -
Buñuelos rellenos de crema
Es una receta típica de la época de santos, pero bien es cierto que se puede tomar durante todo el año ya que no deja de ser una pasta choux , lo único que se hace frita y profiterol se hace en el horno pero al fin y al cavo es igual. Jose Carlos Ramos
Más recetas recomendadas
Comentarios