Tej- és tojásmentes sós perec 🥨
Elkészítés
- 1
A tejet mikróban langyosra melegítjük, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, majd egy konyharuhával letakarva felfuttatjuk. Egy keverőtálba kimérjük a lisztet és sót. Az olajat is előkészítjük.
- 2
Az összes hozzávalót összegyúrjuk. Könnyen kezelhető, kézről és az edény falától is elváló tésztát kell kapjunk. Konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. (~ 30 perc)
- 3
Amikor a tészta megkelt, 4 egyenlő részre osztjuk. Egy kis adag ~100g.
- 4
A tésztákat egyesével vékonyra nyújtjuk és perec alakúra formázzuk.
- 5
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket úgy, hogy ne érjenek össze. Konyharuhával letakarva, meleg helyen kelesztjük őket 15 percig.
- 6
Ezalatt az idő alatt elkészítjük a vízből, sóból és lisztből a mázat. Az összes hozzávalót csomómentesre keverjük.
- 7
Ha a perecek megkeltek, növényi tejjel vékonyan lekenjük őket.
- 8
180 C fokra előmelegített sütőben 9 percig sütjük, majd kivesszük, meglocsoljuk a sós mázzal és újabb 9 perc alatt készre sütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Tojásmentes, sós perec Tojásmentes, sós perec
Az alapötletet Varga Gábor szolgáltatta, ezúton is külön köszönet neki! 🙂
-
Sajtos és sós perec 🥨🥨🥨 Sajtos és sós perec 🥨🥨🥨
Gábor a házi pék oldaláról néztem ezt a receptet, kitűnő a tésztája. Készítsétek el bátran.
-
Krumplispogácsa tej és tojásmentes Krumplispogácsa tej és tojásmentes
Egy tartalmas, kiadós leves mellé tökéletes. De magában is megállja a helyét, akár uzsisdobozba is. A kisfiam miatt átalakítottam a receptet tej és tojásmentesre. Aki nem érzékeny ezekre nyugodtan használjon 1 dl tejet. Illetve a tetejét kenje le tojással. A darabszám mérettől függ. Ezek nagyobbak.
-
-
Szezámos, sós perec (glutén- és tojásmentes) Szezámos, sós perec (glutén- és tojásmentes)
Néha kicsit uncsi a kenyér, ezért szivesen sütök más dolgokat is. :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek