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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 2boniatos
  2. Aove, sal, canela, romero, seco o fresco y pimentón dulce
  3. Guacamole:
  4. 2aguacates
  5. 1tomate rojo(firme)
  6. 1/2cebolla roja
  7. Corinadro(al gusto)
  8. 1 Chorritozumo de limón
  9. Sal
  10. 1 Chorritoaceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Empezamos con los boniatos, los pelamos y los cortamos como si fueran patatas fritas.

  2. 2

    En un bol mezclamos el aceite, pimentón, canela, romero y la sal.

  3. 3

    Echamos los boniatos al bol y mezclamos bien. Los ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y horneamos a 200° unos 20 minutos.

  4. 4

    Mientras pelamos y chafamos los aguacates con un tenedor, añadimos el cilantro picado, el tomate pelado y a cuadritos chiquitos, la cebolla picadita.

  5. 5

    Aliñamos con sal, aove y zumo de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
Me gusta cocinar,pero lo que realmente me gusta es la reposteria y aquí estoy aprendiendo un monton,así que......mil gracias.
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