خذ قرص واحد و اترك الباقي مغطاة.. حلو بالحلال و قسمها مربعات.

الان مرحلة استعمال هذه الماكنة.. اعجن كل مربع بالرقم الذي يجعل فراغ الماكنة كبير (يوجد ماكنات الرقم الكبير هو اصغر و الرقم الصغير هو الاكبر) ماكنتي انا الرقم واحد هو الفراع الكبير في الماكنة...هذه المرحلة فقط للعجن... تكرار العملية ثلاثة او اربعة مرات بعد و كل ما تنتهي بمربع بجب استعمال النشاء (فرينة الذرة) حتى تكملي كامل مربعاتك.

الان تستعملي كل ارقام الماكتة حتى تحصلي على ورقة رقبقة مثل في الصورة و دائما يجب استعمال النشاء (فرينة الذرى)

تتركيها تنشف مثل في الصورة..فقط تنشف لابجب ان تصبح صلبة

ضعي قدر فيها ماء للغليان... الان تستعملي الجهة الاخرى من الماكنة ضعي صحن او كما تشائي انضري الصورة.. ضعي فيه قليل من الزيت بفرشاة ثم ابدئي العملية مثل في الصورة

ضعي الزيت بفرشاة في الكسكاس و ضعي خطوط العجين و لا تملئيه كثيرا لكي العجين تبقى على حالها لاتتعجن.و ضعيها على النار..و في كل مرة يجب استعمال الزيت.

مدة خمسة عشر دقيقة ثم انزعيها ضعيها فوق قماش و افتحيها باصابعكي او ملعقة مخصصة.