Bobor bayam manisa santan

zharfa_syarafina
zharfa_syarafina @zharfasyarafina

Bayam panen sendirii dimasak bobor krn kalau kuah bening sudah bosan

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 ikatbayam besar (bukan daun kecil kalau saya) tapi opsional
  2. 2manisa atau labu siam
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4kemiri bulat
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1,5 cmkencur
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas di geprek
  11. Cabe rawit sebebasnya
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada bubuk
  15. 1 bungkussantan kara
  16. Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bayam dan potek potek daunnya.. saya pakai bayam yg jumbo

  2. 2

    Blender atau uleg bersamaan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kencur, cabe rawit 2 aja biar ada merahnya dikit (opsional), sampai halus yaa

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam serta lengkuas. Setelah wangi, masukkan gula, garam lada bubuk, penyedap bebas (bobor bayam itu rasanya gurih dan ada manisnya dikitttt)

  4. 4

    Setelah dirasa pas rasanya dan matang bumbunya, siram air 1 cangkir dan masukkan manisa lalu biarkan sampai manisa empuk yaa, baru dimasukkan bayamnya. Biarkan hingga agak layu, lalu masukkan cabe utuh bulet2 biar menggugah selera dan cantik. Lalu terakhir masukkan santannya deh (santannya dituang dulu di gelas lalu diaduk sama air hangat, baru disiramkan ke masakan)

  5. 5

    Sajikannn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zharfa_syarafina
zharfa_syarafina @zharfasyarafina
pada
Masakan rumahan dengan resep sederhana
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa