🧡Tejszínes - fokhagymás - szaftos - serpenyős csirkemell / Jucus módra🧡

Name: 🧡Tejszínes - fokhagymás - szaftos - serpenyős csirkemell / Jucus módra🧡
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40-50 dkg csirkemellfilé - 6-8 vékonyabb szeletre szeletelve; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint só; 5 evőkanál finomliszt; 4 teáskanál füstölt ízű fűszerpaprika - a lisztbe kavarva; 5 dkg vaj; 2 evőkanál olívaolaj; 2 dl víz; 5 dl habtejszín - nem ízesített; 5 gerezd fokhagyma - a tejszínbe átnyomva; 2 kávéskanál só - amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel; 1 kávéskanál bors - amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel

Jucus @Jucus_9359

Magyarország

Egyszerű, de fergetegesen finom étek ...nagy - nagy kedvencünk, egyszerűen imádjuk.....😍....#2020 (43) #2020aranykönyv #aranykönyv

Olvass tovább

Egyszerű, de fergetegesen finom étek ...nagy - nagy kedvencünk, egyszerűen imádjuk.....😍....#2020 (43) #2020aranykönyv #aranykönyv

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

max.: 50 perc

3-4 adag

40-50 dkgcsirkemellfilé - 6-8 vékonyabb szeletre szeletelve
ízlés szerintőrölt fekete bors
ízlés szerintsó
5 evőkanálfinomliszt
4 teáskanálfüstölt ízű fűszerpaprika - a lisztbe kavarva
5 dkgvaj
2 evőkanálolívaolaj
2 dlvíz
5 dlhabtejszín - nem ízesített
5 gerezdfokhagyma - a tejszínbe átnyomva
2 kávéskanálsó - amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel
1 kávéskanálbors - amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel

Elkészítés

max.: 50 perc

1

A megtisztított, megmosott húst vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint mindkét oldalát besózzuk, beborsozzuk. A fokhagymákat megpucoljuk.
2

A tejszínt tálkába öntjük, belenyomjuk a fokhagymákat, összekavarjuk. A lisztet elkavarjuk a füstölt ízű pűszerpaprikával, majd ebben alaposan megforgatjuk (kissé rá is nyomkodjuk) a befűszerezett hússzeleteket.
3

A vajat az olívaolajjal összemelegítjük, majd a forró zsiradékon a húsok mindkét oldalát átsütjük.
4

Miután minden hússzeletet átsütöttünk, az elsőre kisütött húsokat - melyeket kiszedtünk egy tányérra, amíg a többit is megsütöttük - is visszatesszük a serpenyőbe, hozzáöntjük a vizet.
5

A fokhagymás tejszínt is hozzáöntjük, átkavarjuk, sózzuk, borsozzuk még, majd lefedve 30-40 perc alatt, lassú tűzön, addig főzzük, míg a hús megpuhul és besűrűsödik a szaftja. Időnként átkavarjuk. Ha készen van, lefedve pihentetjük rövid ideig.
6

Amíg sült/főtt a húsunk, elkészíthettük a köretet. Én petrezselymes burgonyát tálaltam hozzá, de finom tésztával, akár burgonyapürével, de rizzsel is, aki szereti. Isteni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
7

Ui.: A tejszínes szaft szépen be fog sűrűsödni, nem kell megijedni! Ha mégis hígabb maradna - ez a tejszín minőségétől is függhet, valamint, mennyi lisztes keveréket vett fel a hús -, akkor kevés vízzel kavarjuk csomómentesre a megmaradt paprikás lisztet, mert biztosan maradni fog egy kevés, s öntsük a húshoz, forraljuk össze! -------- Többször készítettem már, bevált recept! Nem akkor töltöm fel a receptjeimet, amikor készítettem! (Nagyon ritkán fordul elő, hogy az elkészítés után osztom meg!)