Spagetti paradicsomos húsgolyókkal

Első lépésben a tésztának teszek fel főni vizet. Sózom és hozzá adok 1 ek olíva olajat. Ha forr beleteszem a spagettit és félkeményre főzöm. Amíg fő a tészta,a darálthúst kikeverem a fűszerekkel,a zsemlemorzsával,a zúzott fokhagymával és a petrezselyemzölddel. Gombócokat formálok belőle és kevés olajon minden oldalát aranybarnára sütöm.

A gombócokat félreteszem, a visszamaradt zsiradékon üvegesre pirítom a kockázott vöröshagymát,majd az apróra vágott sárgarépát. Beleteszem a passzírozott, a sűrített és a darabolt paradicsomot,ezután felöntöm a vízzel. Végül jöhetnek a fűszerek, a petrezselyemzöld, a friss bazsalikom, a zúzott fokhagyma,a cukor,a leveskocka,a tejföl,a mustár és a ketchup. Jól összekeverem és 30 perc alatt készre főzöm. Már csak hozzá adom a húsgolyókat és a tésztát. Friss bazsalikommal tálalom. Jó étvágyat!