خبز: البراتا الأفغانية
خبز: البراتا الأفغانية
الخطوات
- 1
أضع ٤ أكواب دقيق في والوعاء أضف عليه ١ملعقة من الملح +١بيضه كامله
- 2
بعدها أضف كوب ونصف ماء دافئ وأعجن المكونات جيدا لمده ٦ دقائق لا تستعجلي بالعجن
- 3
بعدها اغطيها واخليها ترتاح لمده نصف ساعه (٣٠ دقيقه)
- 4
بعدها احط ٣ معالق زيت زيتون على اللوح أو الطاوله إلي راح أفرد بيه العجين
- 5
احط العجين بشكل طولي وأقسمه.. بعدها اكورهم... حصلت هنا على ٧ كرات
- 6
بعدها احط زيت زيتون على اللوح و افرد الكره بأكبر حجم ممكن وبعد ما أفردها احط عليها ملعقتين زيت زيتون
- 7
وأضيف أيضا عليها رشة طحين اسمر. واقطع من وسط العجينه خطوط بشكل طولي كما هو موضح بالصوره 👇
- 8
بعدها امسكي من طرف العجين ولفيها بالطول وبعدها لفيها وصكريها على شكل حلزوني
- 9
استمري بعمل نفس الطريقه لكل الكرات وخليها ترتاح من ١٠ دقائق
- 10
بعدها أفرديها وخليها على المقلاه واضيفي لها ٢ ملعقه زيت زيتون أثناء الطبخ.. بعدما تطبخي كل الخبزات وهو ساخن حاولي تضغطي عليهم من الجانبين راح يتورق الخبز ويكون شكله أجمل بالتقديم...
- 11
ماشاااااااء الله وبراتا ولا ألذ وبالعااااافية❤️🌸👏👏👏👏..
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)