Martabak Teflon

Bismillah,
Baru berani share resep ini setelah 3 kali bikin karena khawatir gagal, tpi ternyata resep nya anti gagal 😍
Resep ini memerlukan waktu masak kurang lebih 2 jam karena ada proses proofing adonan selama 1 jam, biasanya saya mulai mengadon setelah jam makan siang dan memanggangnya di sore hari jadi saat suami pulang kerja martabaknya udah siap disantap 😋
Note: resep ini untuk 2 kali panggang menggunakan teflon uk. 24
Martabak Teflon
Bismillah,
Baru berani share resep ini setelah 3 kali bikin karena khawatir gagal, tpi ternyata resep nya anti gagal 😍
Resep ini memerlukan waktu masak kurang lebih 2 jam karena ada proses proofing adonan selama 1 jam, biasanya saya mulai mengadon setelah jam makan siang dan memanggangnya di sore hari jadi saat suami pulang kerja martabaknya udah siap disantap 😋
Note: resep ini untuk 2 kali panggang menggunakan teflon uk. 24
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A menggunakan whisker, masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan halus.
- 2
Tutup adonan menggunakan plastic wrap/serbet, istirahatkan minimal 1-2 jam di suhu ruang.
- 3
Setelah 1 jam, larutkan baking powder dan baking soda kedalam 30ml air, masukan larutan tersebut kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang selama 2 menit, lalu pindahkan ke api kecil tunggu 2 menit sampai panasnya merata.
- 5
Tuang setengah adonan lalu bentuk pinggirannya menggunakan sendok sayur, setelah terbentuk gelembung taburi sedikit gula pasir.
- 6
Tutup teflon selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
- 7
Sisir pinggiran martabak menggunakan spatula tahan panas atau garpu, angkat, lalu olesi dengan butter selagi panas.
- 8
Beri filling sesuai selera, tambahkan kental manis, potong menjadi 2, lipat, lalu olesi permukaan dengan butter. Ulangi proses pemanggangan untuk adonan yang masih tersisa.
- 9
Potong sesuai selera dan Martabak teflon siap disantap 😋
Resep Serupa
-
Martabak teflon pandan keju Martabak teflon pandan keju
AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika mau share resep martabak manis teflon🤩😋 serta tips dan trik supaya temen2 berhasil bikin martabak manis teflon ala pedagang😍Pan / Teflon uk 22cmNote :☘️ kalo martabak udah keluar semua sarang nya, temen2 bisa kecilkan api kompornya supaya gak gosong (pokoknya temen2 sesuaikan aja ya dgn panas api kompor masing)☘️ menakar dgn sendok sebetulnya kurang di anjurkan ya teman2, karena ukuran tiap sendok itu kadang berbeda☘️ rasa martabak boleh sesuai selera (bisa diganti original, red velvet, dll ya)Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍 Mommika Kitchen -
Martabak Teflon Martabak Teflon
Bismillah, tantangan recook Depok kali ini adalah masakan yang menggunakan teflon, dan saya langsung teringat martabak teflon, serasa kutukan😆 entah kenapa kalau bikin martabak teflon gak bisa bersarang, tapi jika dibuat martabak pakai cetakan kue lumpur selalu berhasil bersarang, anak saya yang paling kecil suka sekali martabak keju, jadi selalu beli, merasa bersalah sih, katanya ibu gak bisa buatnya ya😂 entah sudah berapa kali mencoba bikin tapi hasilnya tetap gak bersarang jadi buat saya kapok jadi mending beli aja deh.Jadi dikesempatan recook Depok kali ini, saya bertekad untuk membuat martabak teflon, senangnya dengar sikecil bilang, martabak buatan ibu enak😍, Terima kasih buat teman-teman dan tim CoDe yang udah sharing tentang si teflon ini, akhirnya saya bisa menaklukkan martabak teflon😉.Sedikit tips dari saya:1. Jangan dioles margarin teflonnya, supaya bagian bawah martabak kecoklatan mulus.2. Gunakan 2 tungku ditumpuk, jadi teflon tidak langsung terkena api, untuk mencegah martabak cepat gosong bagian bawahnya.3. Gunakan api sedang pas memanaskan teflon, adonan tuang keteflon, biarkan hingga bersarang, masukkan gula pasir, kecilkan api, tapi tidak kecil sekali ya, lalu tutup teflon, masak hingga martabak matang.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13691280-martabak-teflon?invite_token=SpG8JMDzzQdErCptfFvVyVGH&shared_at=1604467978Source : Venusiana Riama Dewi Putra Marciela#RecookDepok_Teflon#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
-
Martabak Manis/Terang Bulan Teflon Bersarang Martabak Manis/Terang Bulan Teflon Bersarang
Sudah lama kepengen bikin terang bulan, baru bisa kesampaian sekarang. Dan Alhamdulillah bisa mulus bersarang tanpa tragedi 🤭Untuk resep ini cenderung simpel, dan prosesnya gak terlalu lama juga. Untuk istirahatkan adonan saya cukup 2 jam saja sambil nunggu buka puasa. Tekstur cukup kenyal dan bersarangnya itu yang gemesin 😅 nunggu untuk naburin gula pasir saat udah bersarang butuh kesabaran dan ketelitian. Topping suka² yaa ..bisa pakai apapun 👌Resep inspirasi bisa cek di 👇Source : Devina Hermawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13042471-100-sukses-martabak-manis-teflon-bersarang-terang-bulan?invite_token=1iCFCnFy4iH397H3PZmUTkLq&shared_at=1619092587#LihaiRecook11_Yogyakarta#CeritaResepKece#KampoengRamadan#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Ika Mahendra Moenif -
Martabak manis Red Velvet versi teflon Martabak manis Red Velvet versi teflon
Martabak manis keju red velvet mini ini lembut dan berongga cantik meski membuatnya hanya memakai teflon kecil. Pemakaian baking soda sesaat sebelum adonan dituang kedalam teflon membuat adonan ini cepat berongga hingga atas. Bahan bahan yang berqualitas juga menentukan hasil akhir dari martabak ini..Adonan sama dengan Martabak manis keju versi mini sebelumnya, Hanya ada penambahan pasta red velvet pada adonan ini.Resep Mini Martabak manis keju bisa di lihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13221349-martabak-keju-mini-teflon-simple#Cookpadcommunity_jakarta#Pejuanggoldenapron3#Martabak#Martabakmanis#Redvelvet#Martabakmanisredvelvet#Phie2020 Phie Kitchen -
Martabak Teflon tanpa telur Martabak Teflon tanpa telur
Habis ngaji Maghrib, anak-anak bilang pengen cemilan, padahal umminya lagi bikin puding buat dagangan besok...tetiba teringat cari resep martabak Teflon yang simpel dan tanpa proofing, Alhamdulilah ketemu resep ini dan berhasil....Seneng bgt akutu...bikinnya sat set, apalagi ngabisinnya...😅*dlm satu resep ini aku jadiin dua martabak ya,karena d rumah adanya teflon uk 20 cm...#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts Diah Pohan -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Setelah berkali-kali gagal mencoba membuat martabak manis teflon, sampai bertanya pada temen-temen gimana cara berhasil membuat martabak bersarang dan empuk. Alhamdulillah kali ini cukup berhasil membuat martabak manis yg bersarang cantik dan empuk. Kuncinya waktu adonan dimasukkan, teflon harus benar-benar panas dan ketika sudah mulai muncul gelembung tunggu sampai gelembung sampai ke tengah adonan, baru api dikecilkan supaya matang merata dan tidak gosong. Jika teflon belum panas tapi adonan sudah dimasukkan akan membuat gelembung susah naik.#GA_TheNextLevelSumber: Devina Hermawan[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13042471-100-sukses-martabak-manis-teflon-bersarang-terang-bulan ] Dewi Ratnasari -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Subscribe & like my Youtube chanel : ayudwi yuniDaripada gabut #dirumahaja mendingan kita bikin cemilanResep ini mengahasilkan 3 martabak dg teflon uk 24 cm Ayudwi Yuni -
Martabak Keju mini Teflon simple Martabak Keju mini Teflon simple
Martabak versi mini ini pas banget untuk cemilan malam ataupun pagi. Untuk keluarga kecil saya, ukuran ini pas banget .. ^-^😊 Terinspirasi dari Chef Devina Hermawan, Martabak mini teflon ini saya buat versi setengah resepnya dengan beberapa sedikit perubahan konversi ditakarannya menyesuaikan selera 🙏Mau pakai toping kacang atau apapun tetap enak karena adonannya sendiripun sudah enaaak...😍#cookpadcommunity_jakarta#martabakmanis#phie2020 Phie Kitchen -
Martabak Manis Teflon (Aroma Pandan) Martabak Manis Teflon (Aroma Pandan)
Masih tentang martabak..Semua hal di tempat ini, aku menyukainya.Keterbatasan menempaku untuk tetap bersabar.Suatu hari nanti, ini akan jadi cerita.😍Bahwa memenangkan hati keluarga kecilmu tidak mesti dengan perihal yang besar.Sedernaha namun ikhlas jauh lebih berharga dari sebuah intan permata._____Duuuhhh gak terasa sedikit lagi udah sampai finish niih.Resep ini aku dedikasikan untuk Bunda Al Fatih yang merupakan sesama PGA3, aku memang gak kenal beliau tapi resep ini telah menjadi jembatan kekerabatan bagiku dan mungkin bisa saja menambah relasiku dengan para author CP Indonesia🤗🤗Semangat untuk kita semua, bentar lagi udah mau sampe finish PGA3, kita pasti bisa.Resep asli:👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14387274-martabak-pandan-mini?invite_token=mwLCywZixGwEDgGhhPq8RmFW&shared_at=1615291765Karena mirip, sekalian juga resep ini aku share untuk merecook resep mbak Ika yang adalah anggota #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MyHomemadeFood👇👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12567368-martabak-teflon?invite_token=C4Cv11UnQWDkn58QrbqTF1Bb&shared_at=1615131390....#KenalanLewatRecook#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Kupang#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EmakNusantaraKreatif Onna Indriyani -
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Kangen jajanan yg satu ini ya wajib uprek dapur meskipun harus menunggu lama karena proses y yg memakan waktu berjam- jam dan Alhamdulillaah akhirnya bisa menikmati y 😇🤗 Nie Marya -
Martabak Manis Pandan Martabak Manis Pandan
Martabak manis kesukaan anak-anak dengan topping favorit, meses keju. Saya pakai teflon ukuran 22 cm dan dari 1 resep ini bisa dapat 2 martabak manis. Karena pakai teflon, jadi harus tricky apinya biar tidak gosong.Source : IG @murniasri_sarifudin#PejuangGoldenBatikApron#ColamMatos#Matos_TeflonUntukPemula#Matos_TeflonAntiGosong#CookpadCommunity_Malang Ifa Hanifah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)