أولا في خلاط كهربائي نضع الزبدة والسكر والفانيلا ونخلط جيداً

نضيف البيضتين والملح و15 غ من النشاء ونخلط جيداً

ثم نضيف الشوكولاته والفرينة لنتحصل على عجينة طرية نوعا ما ولكن يمكن تكويرها إذا تحصلت على عجينة رخوة جداً يمكن إضافة القليل من الفرينة (حسب نوع الفرينة)

نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نشكل كويرات بوزن 30 غ ونضغط عليها قليلا لنشكل خبيزات صغيرة نضعها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 12 دقيقة (حسب الفرن تلقاوها حمرت من تحت خرجوها طول)