Calabacines rellenos de pollo
Tenía 2 muslitos enanos de un pollo asado que pedimos....Así que improvise esta cena
Calabacines rellenos de pollo
Tenía 2 muslitos enanos de un pollo asado que pedimos....Así que improvise esta cena
Paso a paso
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Le quitamos la piel al pollo,deshuesamos y lo hacemos trocitos.
- 2
Lavamos bien el calabacín,le cortamos el culo y lo partimos a lo largo en 4 partes.
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Le hacemos unos cortes,pintamos con aceite,salamos y tapamos con una tapa o fuente.Los metemos en el microondas a máxima potencia hasta que estén blandos.Yo los tuve 8 minutos.
- 4
Pelamos y troceamos la cebolla,regamos de aceite y hacemos lo mismo que con el calabacín.Con 5 minutos será suficiente.
- 5
Una vez frio el calabacín,lo vaciamos con mucho cuidado con ayuda una cuchara.
- 6
Machacamos bien la pulpa y añadimos la cebolla y el pollo.
- 7
Añadimos sal,el tomate,un poquito de orégano y mezclamos bien.
- 8
Repartimos el relleno dentro de los calabacines.Los pasamos a una fuente apta para el horno sobre la que habremos puesto papel de hornear.
- 9
Cubrimos con un poquito de queso y los meteremos en el horno.
- 10
Los metí a media altura a 200 grados 10 minutos y luego solo gratinar.
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Tardaron unos 5 minutos en ponerse doraditos.
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Servimos rápidamente y a disfrutar.Espero que os gusten🤗
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