Pastelitos de calabaza y queso

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
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Ingredientes

1h
24 magdalenas
  1. 300 gcalabaza sin piel ni semillas
  2. 300 gharina de trigo
  3. 200 gqueso de untar
  4. 175 gazúcar
  5. 100 gmantequilla sin sal
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 4huevos grandes
  8. 2 cucharaditaslevadura (10-12g)
  9. 24cápsulas para magdalenas

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalienta el horno a 180º mientras se prepara la mezcla

  2. 2

    Funde la mantequilla y deja que temple.

  3. 3

    Ralla la calabaza y añade el queso de untar. Hacer un puré con ella en la trituradora.

  4. 4

    Pon los 4 huevos en un bol y bátelos por 2'.

  5. 5

    En otro bol pon la harina tamizada, la levadura y la ralladura de limón.

  6. 6

    Mézclalo y añade la mantequilla, el puré y los huevos y el azúcar.

  7. 7

    Bate bien hasta que quede una mezcla uniforme.

  8. 8

    Poner en cada cápsula la 1 o 2 cucharadas de la mezcla (más o menos la mitad de la cápsula) y meter en el horno precalentado unos 50'. A medida altura con calor arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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