دجاج مشوي على الحصو (الحجار) 😍

نحرص على بقاء الدجاجة كاملة، نفتحها فقط من المنطقة الرقيقة اسفل الصدر، نغسلها جيداً ثم نتبلها.. نحشيها بالرز المسلوق او ممكن تركها فارغة

في هذه الاثناء نغسل الاحجار جيدا بالماء او نغليها بالماء والملح ثم نرصها باسفل القدر (طنجرة، جدر بالعراقي😂)

بعد ذلك نضع الدجاجة في صحن زجاجي (لاتقلقي لن ينكسر حتى لو لم يكن حراري) ثم نضعها فوق الاحجار