Tiramisú

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

#mireceta#Buenas tardes, a pedido de mis niños, preparé tiramisú, hay muchas recetas y quise probar esta, saliò riquísimo , por eso quiero compartir con ustedes

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 100 gramosazúcar o stevia
  3. 3 cucharadascoñac o el licor que les guste
  4. 300 gramosmascarpone
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. 1 tazagde de café
  7. 30galletas champagne o vainillas
  8. cacao en polvo a gusto

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un bol, mezclamos las yemas con el azúcar, luego agregamos la esencia de vainilla y el licor

  2. 2

    Habiendo integrado bien la mezcla anterior, agregamos el queso y batimos hasta quedar completamente mezclado, dejamos reposar en el refrigerador, hasta tanto en otro bol batimos las claras a punto nieve

  3. 3

    Una vez listo las claras, sacamos la anterior mezcla y agregamos esta última e integramos despacio con una espátula de silicona o la que tengamos, y reservamos en frío, en una fuente colocamos una cama de galletitas y la bañamos con el café

  4. 4

    Sacamos la mezcla reservada y procedemos a cubrir la primer capa de galletitas, luego poneos otra cama de galletas y procedemos igual, quedando al final cubierta con la crema, reservamos en el frío

  5. 5

    Cuando vayamos a servir, espolvoreamos el cacao y repartimos de acuerdo al gusto de los comensales, espero sea de sus agrados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Mercedes Irrazabal
Mercedes Irrazabal @cook_27041342
Hola disculpe una consulta con que otro ingrediente se puede reemplazar el licor ?desde ya muchas gracias

Escrita por

Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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