Chocolate Marble Cheesecake

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Bagi yang suka sensasi cheese dalam bolu coklat yang lembut pasti cocok banget dengan cake satu ini. Dengan topping coklat chopped yang nyoklat banget membuat pecinta coklat pasti ketagihan, nikmati kelezatan coklat dan keju dalam setiap gigitan.
#GA_TheNextLevel

Sumber: Moucup
[ https://www.instagram.com/p/CDsIr8UlO6U/ ]

Chocolate Marble Cheesecake

Bagi yang suka sensasi cheese dalam bolu coklat yang lembut pasti cocok banget dengan cake satu ini. Dengan topping coklat chopped yang nyoklat banget membuat pecinta coklat pasti ketagihan, nikmati kelezatan coklat dan keju dalam setiap gigitan.
#GA_TheNextLevel

Sumber: Moucup
[ https://www.instagram.com/p/CDsIr8UlO6U/ ]

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 235 grambutter
  3. 170 gramgula pasir halus
  4. Bahan B (campur dan ayak) :
  5. 170 gramtepung protein rendah
  6. 30 grcoklat bubuk
  7. 2-3 sdtbaking powder (saya 1 sdt)
  8. 15 gramsusu bubuk
  9. Bahan C :
  10. 5 butirtelur (278 gram)
  11. 5 sdmwhippedcream cair
  12. Bahan Creamcheese :
  13. 250 gramcreamcheese
  14. 60 gramgula halus
  15. 1 butirtelur
  16. 1 sdmtepung protein rendah/ tepung maizena
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Bahan Lainnya :
  19. 180 gramdark chocolate (chopped)

Cara Membuat

  1. 1

    Preheat oven dengan suhu 100°C api atas bawah. Siapkan bahan A,B, dan C.

  2. 2

    Mixer bahan A dengan speed sedang selama 8 menit.

  3. 3

    Masukkan telur bergantian dengan bahan B. Mixer dengan speed pelan-sedang selama 4-6 menit.

  4. 4

    Terakhir masukkkan whipped cream cair dan aduk memakai spatula.

  5. 5

    Mixer creamcheese hingga lunak. Masukkan gula lalu mixer hingga rata. Masukkan garam, tepung lalu telur, dan mixer kembali hingga rata.

  6. 6

    Tuang 525 gram adonan coklat ke dalam loyang 20x20x7 cm (alasi kertas, olesi butter), lalu timpa dengan adonan creamcheesenya

  7. 7

    Tutup kembali dengan adonan coklat sisa. Lalu taburi coklat yang sudah di chopped.

  8. 8

    Putar tombol oven ke 150°C panggang selama 1 jam. Turunkan oven ke suhu 125°C panggang kembali selama 30 menit/sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Komentar (5)

Queen's⁹⁹
Queen's⁹⁹ @Queens_99
Tahan berapa lama bunda?
Mohon dijawab 🙏🏻

Resep Serupa