💠 في جفنة أضع كمية السميد والفرينة والحليب بودرة وكمية الملح ومن جهة أخرى أضع كمية الخميرة والسكر حيث لا نضع الملح مع الخميرة لأنه يقتل مفعولها.

💠 أدمج كل المكونات مع بعض جيدا ونبسس بكمية الزيت أما خميرة الخبز والسكر أضيف لهما كمية من الماء الدافئ وأجمع كل المكونات لأتحصل على عجينة متماسكة بهذا الشكل :

💠 فأبدأ بإضافة الماء تدريجياا كل مرة مع العجن لأتحصل في الأخير على عجينة طرية.

💠 أضيف لها كمية الجلجلان والزبدة وأدمجها جيداا في العجينة.

💠 بهذا الشكل :

💠 أقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم تقريبا أغطيها وأتركها ترتاح قليلا.

💠 في هذه الأثناء أسخن طاجين الطين وأبسط كل كرة من العجينة إلى دائرة متوسطة السمك ، أثقبها بشوكة.

💠 أضعها على الطاجين لتستوي من الجهتين مع التحريك من حين لأخر.

❤ لتأخذ لون محمر وموحد.

وأتحصل على كسرة رخسيس رائعة ❤

بطريقتي ولمستي 💚

❤ طري وخفيف

أقدمها بألف صحة وهنا ❤❤

❤ كالقاطو بكمية زيت قليلة حتى لا يألم في المعدة ولا يكون ثقيل

❤ هذه كسرة رخسيس معجونة بالحليب وصفتها في صفحتي