تعجن جميع المقادير وتترك لترتاح نصف ساعة

نحضر الحشوه. نشوح البصل حتى يذبل ونضيف البطاطس المسلوق والبازيلا والكزبره الخضراء والكمون والملح

نقسم العجينه دوائر صغيرة ونفرد كل دائره من الوسط

ونحشيها ونلفها شكل مثلث ونقليها بالزيت وبالعافيه...