Frozen Goiko

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Hoy mi hijo nos deleita con un postre de uno de sus restaurantes habituales. La primera vez que cocina en casa.

Frozen Goiko

Hoy mi hijo nos deleita con un postre de uno de sus restaurantes habituales. La primera vez que cocina en casa.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20'
8 raciones
  1. 1 hojagelatina neutra
  2. 300 gnata para montar
  3. 400 gleche condensada
  4. 80 gcrema de cacao
  5. 100 goreo (10 galletas) + 50 g (5 galletas) para decorar
  6. 5 gcacao en polvo
  7. 30 gmantequilla

Paso a paso

20'
  1. 1

    Poner la hoja de gelatina a hidratar en agua fría

  2. 2

    Tritura 100 gr de galletas Oreo

  3. 3

    Poner en un cazo a fuego suave la nata, la leche condensada, la crema de cacao, la galletas trituradas, el cacao en polvo y la mantequilla, y remover continuamente hasta que se disuelva y quede todo bien mezclado.

  4. 4

    Apagar el fuego y añadir la hoja de gelatina escurrida.

  5. 5

    Remover para disover la gelatina en la mezcla caliente

  6. 6

    Una vez disuelta, se sirve en los recipientes elegidos por raciones

  7. 7

    Las otras 5 galletas se trocean y se sirven encima.

  8. 8

    Se mete en el frigorífico al menos durante 3 o 4 horas para que cuaje y listo

  9. 9

    Que aproveche!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls
Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
Leer más

Comentarios (3)

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Woooow!!! Acabo de probarlo en el restaurante y ya estaba pensando en como hacerlo.
¿Me podrias decir la crema de cacao cual es?

Recetas similares