DIY Tahu buatan sendiri
Saya sudah pernah bagikan resep membuat tahu dengan garam epsom. Kali ini saya akan bagikan resep dengan garam Magnesium Chloride. Pastikan garam yang dipakai adalah food grade ya.
DIY Tahu buatan sendiri
Saya sudah pernah bagikan resep membuat tahu dengan garam epsom. Kali ini saya akan bagikan resep dengan garam Magnesium Chloride. Pastikan garam yang dipakai adalah food grade ya.
Cara Membuat
- 1
Rendam kacang kedelai semalaman. Hingga beratnya 2x lipat. Di foto ini saya pakai 400 gr kacang kedelai, hasilnya sekitar 1 kg setelah direndam semalaman. Kalau kalian pakai 200 gr, hasil akhirnya akan sekitar 400-500 gr.
- 2
Siapkan air matang. Untuk 400-500 g kacang kedelai yang sudah direndam semalaman, saya butuh 1,3 liter air. Rationya bisa 1:3.
- 3
Setelah itu buat susu kacang terlebih dahulu, tunggu hingga benar-benar mendidih dan bebusa seperti ini. Matikan kompor. Tunggu 2-3 menit, sementara itu larutkan 1 sdt garam magnesium chloride dengan 10 g air panas di mangkok kecil / wadah lain. Jika sudah larut, tuang di panci susu kacang tadi. Aduk sebentar saja, sampai terlihat pecah. Tutupi dengan handuk. Diamkan selama setengah jam. Setelah itu cek kembali, jika sudah agak set dan firm, bisa mulai kita cetak di cetakan tahu.
- 4
Setelah di cetakan tahu, timpa dengan beban berat, agar airnya segera keluar. Tingkat kekerasan tahu bisa disesuaikan. Saya suka firm tofu (agak keras), saya butuh 1 jam untuk masa kompresnya. Jika mau soft, 15-30 menit. Pindahkan di air dingin dan simpan di kulkas setelah set. Bisa tahan hingga 1 minggu lebih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Homemade Tahu (Bikin Tahu Sendiri) Homemade Tahu (Bikin Tahu Sendiri)
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Sama seperti tempe, harga tahu di Turki juga bersaing dengan harga daging sapi. Sejak tinggal di Turki, saya baru 1x beli tahu, di toko China jaman dahulu kala. Dalam kemasan toples kecil, isi 6 iris seukuran jempol tangan, sekali hap langsung habis.Saya pun belajar bikin tahu sendiri, dari youtube dan blog. Pengentalnya pakai air lemon. Walaupun kadang ada sedikit rasa asamnya, tapi saya puas bisa bikin sendiri.Sekarang saya pake pengental epsom salt atau garam Inggris atau dalam bahasa Turki disebut Ingiliz Tuzu.Membuat tahu sendiri, ternyata nggak sulit.#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa#ontyblusukan
-
Tahu homemade Tahu homemade
,..,.Kemarin udah buat tempe end sudah bagikan caranya jga,,,sekarang buat tahunya,. buat tahu lebih gampang dripda buat tempe, lansung jadi end tdak perlu nuggu berhari,,,,,..
-
Tahu homemade Tahu homemade
Cobain bikin tahu sendiri 😅 belum sempurna tapi nambah ilmu lagi cara olah kedelai 😁Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5977440-cara-membuat-tahu?invite_token=p2Qxq2pCQCqyeJ95MJHPb9Ja&shared_at=1626038954
-
Tahu homemade Tahu homemade
Di sini klo mau beli tahu itu lumayan jauh dri rumahku ke toko indonesia dan harganya 3x lipat dri harga di indo, liat2 di cookpad ketemu dh resep tahu yg simple dan no msg, tahunya lembut banget dan mirip kaya tofu, mungkin kapan2 kurangin telornya msh enak kayanya, thx buat mba lilyhusnikitchen 😊jadi aku bsa buat tahu sndiri 👍
-
Tahu homemade Tahu homemade
Sudah lama banget ga bikin tahu sendiri.. Tahu homemade ini dibikin agak asin.. Jd tinggal goreng deh.. Tahu buatan sendiri pastinya lebih sehat, tanpa pengawet, pewarna atau bahan tambahan makanan lainnya.. Bahannya simple dan mudah didapat.
Luisa Diana Handoyo -
Tahu homemade Tahu homemade
Efek stay @home jadi susah dapetin tahu..so..coba2 bikin sendiri dehh..
-
Homemade Tahu tek Homemade Tahu tek
Kepingin makan tahu tek tapi kok yang jualan gak lewat-lewat ya ^_^Ya sudah bikin sendirilah akhirnya ...lumayan juga bisa sekenyangnya, karena hasilnya banyak, hehehe :D
-
Tahu homemade Tahu homemade
Ribet sih, tapi worth it lah buat yg punya penyakit atau yang punya anak kecil dan mau menyajikan makanan yg dijamin sehat.#PejuangGoldenBatikApron
-
Tahu home made Tahu home made
#pejuanggoldenapron3Support channel YouTube saya bahagia kautsar haturnuhun
-
Tahu bulat homemade Tahu bulat homemade
My baby siang ini agak susah makannya. Alhasil saya kudu banyak ide bikin cemilan. Yang ada dikulkas cuma tahu, akhirnya bikin tahu bulat ajja lah ya. Alhamdulillah my baby doyan, senangnya 😍
-
Homemade Tahu bulat (Simpel) Homemade Tahu bulat (Simpel)
Suasana lagi mendung dan tiba-tiba si mamah dan para anak-anak krucil deket rumah pada pengen tahu bulat. Cuss lah bikin ini. Banyak banget di cookpad/cook account di ig pada share resep. Dan resep saya ini insyallah bener-bener simple haha. Selamat mencoba
-
1.7~ Tahu Sehat buatan sendiri 1.7~ Tahu Sehat buatan sendiri
Sehat berawal dari rumah..rasanya gak salah slogan itu. Yang awalnya bocahku gak doyan tahu, trus saya coba bikin sendiri tahu, bocahku bantuin mengupas kacang kedelainya sampai bersih, dia tertarik untuk coba..Alhamdulillah doyan banget. Apalagi ditambah oregano supaya ada aroma nyentriknya. In shaa Allah aman karena tanpa bahan pengawet, tanpa bahan pengenyal, semua alami. Tips sehat dan bahan sehat saya tularkan ke teman2..Alhamdulillah jadi bakulan saya, meskipun saya pakai cetakan sederhana, bukan cetakan khusus. Alhamdulillah 🤗🤗🤗..Sumber : youtube, dengan modifikasi sesuai kebutuhanAmpas tahu pernah saya pakai untuk perkedel, berikut resepnya :Perkedel Ampas Tahu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5392130-perkedel-ampas-tahudan juga kukisKukis Ampas Tahu *gluten-free & dairy-free https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6163233-kukis-ampas-tahu-gluten-free-dairy-freeKukis Daging Sapi *Ampas Tahu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6355784-kukis-daging-sapi-ampas-tahu#andaikutahu#pekaninspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id#ko͝okpader
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)