نخفق السمنة بخفاق كهربائي حتى يصبح لونه فاتحا وخفيف الملمس

اضافة سكر البودرة تدريجيا مع استمرار الخفق بعد كل اضافة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس

اضافة الدقيق وعجنه بخفة حتى يتجمع العجين دون المبالغة

تبريد العجينة في البراد لمدة نصف ساعة عل الاقل

تكوير الغريبة الى كرات صغيرة الحجم وصفها في صينية مدهونة يلقليل من السمن ونرش فوقه رشة طحين ومن ثم نضع الغريبة ونضع فوقها اللوز او الفستق والضغط عليها

خبزها في الفرن محمى مسبقا على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة خمسة عشرة دقيقة