Egész csirkecomb filé gombás töltelékkel, édesburgonya pürével
Imádom a töltött csirkecombot, így most is megtöltöttem,csont nélkül! A filézést még gyakorolnom kell, a konyhapult úgy nézett ki utána, mint egy tetthely.
Egész csirkecomb filé gombás töltelékkel, édesburgonya pürével
Imádom a töltött csirkecombot, így most is megtöltöttem,csont nélkül! A filézést még gyakorolnom kell, a konyhapult úgy nézett ki utána, mint egy tetthely.
Elkészítés
- 1
Kifiléztem a combokat, de nem lett olyan szép és nem voltam olyan hatékony, mint ahogy a videóban láthattam.😏Alul-felül, bőre alatt besóztam. Félretettem és nekiálltam a tölteléknek.
- 2
A finomra vágott hagymát pici olajon megpirítottam, fokhagymát, gombát apróra vágtam. Zsemlét beáztattam. Mindent jól összekevertem, zsemlét természetesen kinyomkodva adtam hozzá.
- 3
Előmelegítettem a sütőt 180 C fokra. Az edényemet kikentem vajjal és megtöltöttem egy kanál segítségével a combokat. Megpaprikáztam, borsoztam, megszórtam kakukkfűvel. Egymás mellé helyeztem és fedő alatt kb. 25 percet sütöttem.
- 4
Amikor ez az idő letelt kivettem, levettem a fedőt és meglocsoltam saját levével. További 20 percig sütöttem.
- 5
A burgonyapüréhez megpucoltam és megmostam a burgonyát, az édesburit vékonyabb karikákra, míg a piros burit nagyobbacska kockákra vágtam. Egyszerre feltettem főni jól megsózott vízben.(Így nem kell már hozzá plusz só) Amint megpuhultak leöntöttem a vizet és nagyon alacsony lángon megtörtem egy nyomóval, közben távozott a felesleges víz. Ekkor hozzáadtam a vajat. Kézi habverővel alaposan kikevertem. Hozzáadtam a tejet is, elkavartam és elkészült.
- 6
Hasonló receptek
-
Zabpelyhes töltött csirkecomb Zabpelyhes töltött csirkecomb
A hagyományos töltött csirkecombot egy kicsit megújítottam, és most egy csirkemájas-zabpelyhes töltelék került bele.
-
Egész csirkecombfilé fahéjas lila édesburgonyával Gmlm Egész csirkecombfilé fahéjas lila édesburgonyával Gmlm
A főzőkurzus újjabb állomásához érkeztünk a héten. Csirkecombot csontoztunk. Nem könnyű feladat, de nem kivitelezhettelen. A sós, zöldfűszeres csirkecombot mézédes fahéjas édesburgonya hasábbal tálatam.#csirkesfozokurzus #glutenmentes #laktozmentes
-
Csirkecomb filé velesült körettel Csirkecomb filé velesült körettel
Szeretjük a csirkecombot, ez a recept is egy variáció az elkészítéséhez.Tulajdonképpen minden hozzávalónak a mennyisége ízlés kérdése, én a leírtak szerint készítettem.
-
Májjal töltött csirkecomb Májjal töltött csirkecomb
#2019Ha egyszerű, de mégsem hétköznapi csirkés ételre vágysz, akkor készítsd el Te is ezt a töltött csirkecombot. 😍
-
Omlós sült csirkecomb filé, kukoricás rizzsel Omlós sült csirkecomb filé, kukoricás rizzsel
Gyakran készítek csirkecombot, csontosan is és kicsontozva is. Most a csirkés főzőkurzus keretében újabb filézési gyakorlatot tanultam, ezt a combfilét már így készítettem elő. Mérsékelt hőfokon sütöttem kicsit hosszabb ideig, így omlós, szaftos lett a hús.#glutenmentes #csirkesfozokurzus #csirkecombfile
-
Egész csirkecombfilé töltve, hamis rizibizivel Egész csirkecombfilé töltve, hamis rizibizivel
Egy újabb szuper feladat a főzőkurzuson. Néha szoktam készíteni hasonlót, csak az alsó combból , de az nem annyira haladós, mint ez. Ezután biztosan többször kerül majd az asztalra, így, főleg mert a család a csont nélküli húsokat szereti. Én készítettem egy egyszerű baconös tölteléket bele, amitől igazán finom, füstölt íze lett a húsnak. Mellé pedig karfiolból csináltam rizibizit,a diétánk miatt. #csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecombfilé rizibizivel és párolt zöldséggel Egész csirkecombfilé rizibizivel és párolt zöldséggel
Nagyon szeretjük a csirkecombot, a férjem nem szereti, ha csont van benne. Nagyon jól jött ez a recept, mert így nem kellett külön sütnöm olyan részt, amiben nincs csont (mell :) ) Még a válogatós gyermekem is szívesen megette, biztosan többször is fogok még ilyet készíteni. #csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecomb filé sajtszószos gnoccival Egész csirkecomb filé sajtszószos gnoccival
#csirkesfozokurzus
-
Egész csirkecomb filé rizi bizivel Egész csirkecomb filé rizi bizivel
Egy picit több időt visz 3 l mintha csak simán tepsibe raknánk. De megéri a rászánt időt. Igazán omlós és szaftos lett.#csirkesfozokurzus
-
Ropogós egész csirkecombfilé 🐔kakukkfüves vajbabbal Ropogós egész csirkecombfilé 🐔kakukkfüves vajbabbal
Pompás, hogy egy egész csirkecombot is ki tudok csontozni! Köszönöm Bérczi Róbert! 🙏 Nagyon sokat tanulok ezen a kurzuson. Én a fűszerezett comb mellé kakukkfüves vajbabot készítettem. Számomra ÍZBOMBA robbant minden egyes falatnál! 😋👌Elégedett vagyok a fűszerek választásával, jól passzoltak egymáshoz az ízek! #csirkesfozokurzus
-
Májkrémmel töltött csirkecomb Májkrémmel töltött csirkecomb
Imádom a töltött csirkecombot, és arra gondoltam hogy a másik receptemtől eltérően most nem májjal, hanem májkrémmel készítem el. Így is isteni lett, és a teteje finom ropogósra sikerült. 😍😍
-
Egész sült csirkecombfilé rizibizivel Egész sült csirkecombfilé rizibizivel
Csirkésfőzőkurzus következő feladataként csirkecombot filéztünk. A sült hús mellé rizibizit készíttettem valamit burgonyasalátát mivel párom előbbiért nem rajong annyira. Vasárnapi ebéd gyanánt alig maradt belőle. :) #csirkesfozokurzus
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek