Masukkan tepung terigu protein tinggi yang sudah di campur rata dengan garam, lalu aduk dengan sendok secara berputar sedikit demi sedikit hingga merata (tidak usah diuleni). Lalu tutup dengan kain basah atau tutup plastik (saya pakai penutup pasangan bowl tsb) dan proofing selama 45menit di suhu ruang hingga menjadi berlipat ganda (tiap adonan berbeda2 waktu proofing karena tergantung suhu dan kelembaban, jadi bisa dilihat/intip adonannya sesekali jika dirasa sdh cukup)

Sambil menunggu proofing, siapkan sosis dan mozarella, potong2 dan tusuk (hanya saya foto yang sosis, moza nya tidak terfoto) Usahakan keju moza dan sosis memiliki lebar yang sama agar nanti bentuk bisa sama rata. (Saya pakai setengah sosis krn tusukan yg saya punya pendek)

Setelah itu goreng di minyak panas dengan api kecil sedikit sedang. (Naahh loo bingung kan, kira2 aja deh yg penting mateng luar dalam dan tidak gosong hehe)

Setelah semua matang, bisa segera di hidangkan dengan topping mayonaise dan saos tomat, bisa juga dengan taburan gula atau palm sugar. Disantap saat panas lebih "Mashitda"😍