Cara Membuat
- 1
Cuci jengkol, lalu rebus jengkol dengan air sekitar 600cc sampai mendidih dan empuk. Jika sudah empuk tiriskan dan geprek jengkol sampai gepeng.
- 2
Setelah di geprek, goreng jengkol sebentar sekitar 5-8 menit lalu angkat dan tiriskan.
- 3
Ulek bumbu : cabai, bawang merah dan putih, tomat.
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di ulek, masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum lalu masukan air sekitar 50cc lalu aduk-aduk.
- 5
Masukan garam, gula, royco dan lada bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas masukan jengkol. Aduk-aduk sampi airnya agak sedikt. Jika sudah sedikit matikan kompor. Siapkan mangkok atau wadah, pindahkan jengkol dan siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jengkol balado Jengkol balado
Sebenernya lebih suka jengkol tumis jadoel. Cuma lagi pengen makan yang pedes pedes akhirnya dibalado. Dan pastikan jengkolnya tua ya biar legit karena kalau jengkol muda itu lembek dan agak pahit menurut saya.
-
Jengkol balado Jengkol balado
Suami suka banget sama jengkol balado,walaupun di rumah yg suka sama jengkol suami aja,aku masakin spesial untuk suami 🤭
-
Jengkol balado Jengkol balado
Bismillah,.. kemaren pengen makan yang pedas-pedas,... Kebetulan ada beli jengkol,.. dan jadilah jengkol balado ala momduor.#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_palangkaraya#cookpadcommunity_borneo
-
Jengkol balado Jengkol balado
Mentemen suka jengkol? Dirumah yg makan jengkol cuma 1 orang, pak suami aja yg doyan, itupun kalo dimasak sambal kaya balado atau sambel kecap, kalo di pakein santan malah gak mau.Fotonya burem ya pemirsa?? Motonya sore dan hujan pula 🥲#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Bandung
-
Jengkol balado Jengkol balado
Minta tolong suami untuk belanja beli ikan,trus liat ada jengkol yang sudah di rebus akhirnya pulang2 di oleh2i jengkol deh dan di suruh masakin 😅
-
Jengkol balado Jengkol balado
Jengkol kesukaan keluarga suami, jadi kadang suka masak jengkol buat nambah nafsu makan 🤭
-
-
-
Jengkol balado Jengkol balado
Lama nggk makan jengkol, pas ke warung belanja sayuran lihat sebungkus jengkol, kubelilah dan ku olah menjadi jengkol balado
-
-
Jengkol balado Jengkol balado
Suka bangat jengkol klu makan sm jengkol bikin nambah trus
-
Jengkol balado Jengkol balado
Perdana masak jengkol balado, karna kangen masakan Mamah.. Berhubung jengkol lagi murah2 yaudah nyoba masak sendiri. Dan hasilnya enakkkkk sampe nambah nasi terus😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar