Bizcocho de castaña
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Vídeo receta: https://youtu.be/Zehrkk922B8
Un delicioso bizcocho con sabor a castaña, seguro que os sorprenderá la textura y aroma.
Bizcocho de castaña
Vídeo receta: https://youtu.be/Zehrkk922B8
Un delicioso bizcocho con sabor a castaña, seguro que os sorprenderá la textura y aroma.
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es poner el azúcar con los 5 huevos en un bol y mezclamos todo muy bien hasta que blanqueen un poco los huevos.
- 2
Luego agregamos la nata y la crema de castaña, tendrás que tener un poco de paciencia al mezclar para que la crema de castaña se disuelva y fusione con el resto de ingredientes.
- 3
Cuando lo estamos batiendo agregamos la pizca de sal.
- 4
Lo último que vamos a hacer es agregar la harina de castaña, la tamizaremos antes de ponerla en la mezcla y la agregamos en dos veces para facilitar la incorporación con el resto de elementos.
- 5
En un molde apto para horno y desmontable ponemos papel sulfurizado en la parte de abajo y los bordes los cubrimos con mantequilla y un poco más de harina, de esta manera el desmoldado será facilísimo.
- 6
Ponemos la mezcla en el molde y la acomodamos con ayuda de una lengua, damos unos golpecitos para eliminar las posibles burbujas de aire y llevamos al horno precalentado a 180º durante aproximadamente 30 minutos o hasta que pinchemos la masa y salga sin restos.
- 7
Una vez que lo sacamos del horno dejamos enfriar un poco en el molde hasta que podamos desmoldar con las manos. Luego desmoldamos y dejamos en una rejilla hasta que se enfríe por completo.
- 8
Puedes dejarlo así y disfrutar o poner una capa de azúcar glass por encima, como nosotros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricienta Cook le encantará ver cómo quedó.
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