Csavart sajtos
Elkészítés
- 1
A margarin 80%át a liszt 20%ával eldolgozzuk. Téglalap alakú zsiradékformát készítünk belőle, amit sütőpapírba csomagolunk és betesszük a hűtőbe pihenni.
- 2
A maradék 80% lisztet a 20% margarinnal elmorzsoljuk. Vízben feloldjuk a sót és az ecetet, majd ráöntjük az elmorzsolt anyagra. Jól kidolgozzuk majd lisztezett felületre tesszük és a tetejét bevagdaljuk. Letakarva pihentetjük. (kb. addig míg a margarin a hűtőben pihen 15-20 percet)
- 3
Pihentetés után becsomagoljuk a tésztába a hűtőből kivett margarint az alábbi módon. 1 szimpla és 2 dupla hajtást végzünk. Mutatom képeken, úgy könnyebb lesz. Nyújtjuk 4 irányba a tésztát, hogy a közepén maradjon hely a margarinnak. Ha becsomagoltuk utána nyújtjuk. Óvatosan nyújtsuk, nehogy kiszakadjon a tészta és kijöjjön belőle a margarin! Majd egyszeri hajtást végzünk (könyvből fotóztam, jól látható). Hűtőbe pihentetjük 15percet.
- 4
Pihentetés után újra nyújtjuk és most jön a dupla hajtás, melyet 2szer megismétlünk és közben 15percet a hűtőbe pihentetjük.
- 5
Pihentetés után kinyújtjuk és tetszőleges méretű csíkokat vágunk belőle, csavarunk egyet rajta középen és sütőpapíros tepsire helyezzük.
- 6
Megkenjük tojással és teszünk rá reszelt sajtot. 20percig még pihentetjük a tepsin sütés előtt.
- 7
Mehet a sütőbe 230C-ra alsó felső sütésre. Látni fogjuk úgyis, hogy mennyit kell sütni nekem kb. 10-15percig sült.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csavart krémsajtos rúd Csavart krémsajtos rúd
Mai sajtos sütés alkalmával,ez a ropogtatni való készült.
-
Nagyon sajtos pogácsa Nagyon sajtos pogácsa
Ez is a házavatóra megy ......# 2019
-
-
Sajtos masni Sajtos masni
Ezt a cukrász tanfolyamon tanultam meg. Nagyon elnyerte a tetszésem. Azóta többször is elkészítettem a családom nagy örömére. #golden2
-
Egyszerű sajtos csavart Egyszerű sajtos csavart
Minden bulira ezt sütöm, mert egyszerű és gyors. Vigyázat, nem lehet leállni vele! :)
-
Ecetes sajtos rúd Ecetes sajtos rúd
Nagyon finom, ropogós, sokáig puha, egyszerű!Nem kell megijedni, hogy nagyon ecetes lenne, mert enyhén érezni csak benne!
-
Ecetes sós sajtos rúd Ecetes sós sajtos rúd
Egy kedves főzős csoportból való a recept... kicsit kételkedtem benne milyen lesz az ecettől... de nagyon fincsi..:)Forrás: Kocsis Erika
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Finom ropogós rudak aminek , kevés munkát és időt igényel az elkészítése.
-
-
-
Sajtos rudacska Sajtos rudacska
Kolléganőmtől kaptam a receptet.Ő pedig 1902-ben született nagynénjétől örökölte. Kevés hozzávalóból finom ropogtatni való.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek