Panellets
Paularlet @cook_5430981
Como es tradición para Todos los Santos hay que hacer panellets con los peques de la casa
Panellets
Como es tradición para Todos los Santos hay que hacer panellets con los peques de la casa
Paso a paso
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Se hierve el boniato con piel, se deja enfriar
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En un bol grande o barreño se mezcla el boniato, la almendra, el huevo, el azúcar y la ralladura de limón y se van agregando yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea. Se deja reposar tapado con un trapo humedecido
- 3
Panellets de coco: Pasado el reposo, cogemos pasta para mezclar con el coco y hacemos bolitas de pasta con coco y rebozamos con coco
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Panellets cacao: mezclamos al gusto cacao con pasta y boleamos
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Panellets con piñones: hacemos bolitas y las pasamos por huevo y los piñones para que se agarren bien. Pintamos con huevo para que brillen.
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Panellets con membrillo : boleamos y ponemos encima un trocito de membrillo, apretando en el centro para que el panellet se venga abajo. Los decorados con almendra hacemos lo mismo
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Horneamos en el horno en tandas arriba y abajo a 180-200 grados unos 12 minutos. Sacamos y los dejamos enfriar, en ese proceso es cuando se ponen duritos.
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Los de almendra decorada con azúcar glass los espolvoreamos
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La vida cambia, siempre quise ser cocinera pero cuando fue el momento decidí estudiar otra cosa. 🤔🤔,. Però realmente lo que me gusta y me hace disfrutar es cocinar.. Me encanta cocinar por mi familia, amigos, reuniones.. Y siempre quiero llevar las riendas en fin soy *Mandona", que se le va hacer todo barco tiene su patrón 😃😃
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