Pempek Dos
Nyimpen resepnya udah lama sampe lupa mau buat. Pas adek minta dibuatin pempek, nunggu ada ikan di tukang sayur nggak ada terus. Aku buatin aja pempek dos. Enak juga ternyata. Bisa buat stok makanan juga karna mau simpen di frezer.
Resep dari mbak Fitri Sasmaya. Untuk cukonya takarannya aku sesuaikan sama seleraku, tapi tetep enak banget. Punyaku jadi 10 buah yg kapal selam dan 6 buah yg lenjer.
Pempek Dos
Nyimpen resepnya udah lama sampe lupa mau buat. Pas adek minta dibuatin pempek, nunggu ada ikan di tukang sayur nggak ada terus. Aku buatin aja pempek dos. Enak juga ternyata. Bisa buat stok makanan juga karna mau simpen di frezer.
Resep dari mbak Fitri Sasmaya. Untuk cukonya takarannya aku sesuaikan sama seleraku, tapi tetep enak banget. Punyaku jadi 10 buah yg kapal selam dan 6 buah yg lenjer.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang. Aduk sampai tidak ada yg bergerindil, kemudian panaskan. Masak hingga mengental seperti lem. Pindahkan ke baskom.
- 2
Tambahkan telur di bahan adonan kedalam bahan biang, kocok terlebih dahulu. Masukkan bawang putih juga.
- 3
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sambil diuleni dengan tangan atau centong kayu sampai tercampur rata dan tapioka habis.
- 4
Bentuk adonan pempek. Tangan harus selalu dioles tapioka biar tidak lengket. Untuk yg kapal selam, ambil 1 genggam adonan, buat cekungan, isi dengan kocokan telur jangan sampai penuh. Rekatkan bagian atasnya.
- 5
Untuk yg lenjer bentuk bulat memanjang. Tangan dan tempat membentuk harus dioles tapioka. Lakukan hingga habis.
- 6
Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- 7
Jika mau dimakan bisa langsung goreng atau buat stok dengan menyimpan dalam wadah tertutup, taruh di frezer. Goreng hingga bagian luar kering.
- 8
Untuk cukonya, campurkan semua bahan. Untuk cabenya bisa dihaluskan atau dipotong-potong. Masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa.
- 9
Potong pempek yg sudah digoreng, siram dengan cuko. Nikmati selagi hangat. Mantap,.👍
Resep Serupa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source @vinahimaturhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13960731-pempek-dos?invite_token=FCBUDk7Q3rNdu5rHoip5Exog&shared_at=1636899416#genkpeda_eksis#cookmembergenkpeda_vinahimatur#genkpejuangdapur#cocomtangpost#cookpadcommunity_Tangerang
-
Pempek Dos Pempek Dos
Cobain resep Pempek Dos enak empuk dan lumayanlah buat cemilan iseng di #rumahaja. Awalnya pengen makan pempek tapi gak punya ikannya bongkar2 resep di cooked pad ketemu resep Pempek Dos dari mba Fitri Sasmaya, setelah digoreng kasih cuko rasanya mantul, anak2 pun suka #JelajahResepSahabat
-
Pempek Dos Pempek Dos
Saya pakai resepnya Mbak Fitri tapi saya olah jadi versi sedikitnya🤭Kalau mau versi aslinya bisa lihat di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9711779-pempek-dos-tapioka?invite_token=gTsV9AAE4EkYiexPWJD1kyoL&shared_at=1605478640
-
Pempek Dos Pempek Dos
#JajananMinggu #cookpadcommunity_bekasiMinggu kemarin ada acara arisan RW di rumah. Anggota yang hadir sekitar 25 an orang. Saya mikir, hidangan apa yg akan saya sajikan kepada para ibu2 rt ini. Karena terus terang saya bosan sajian arisan ibu2 yang hampir selalu sama, bakso dan soto ayam. Ahaaa...saya kepikir jajanan praktis yg ga terlalu ribet persiapannya, dihidangkan tanpa harus panas2. Karena ribet kalo harus berkuah panas, krn kuahnya pasti dipanaskan diatas kompor, dg rumah sempit pasti hawa panas kompor akan terasa sampai ke tengah ruangan 😁 akhirnya jadilah saya buat pempek dos. Adonan pempek saya buat sehari sebelumnya, dimasukkan freezer. Kuahnya saya buat pagi hari, dijamin ga basi karena acaranya sore hari. Alhamdulillah ibu2 senang, karena sebelumnya ga pernah ada yg menyajikan hidangan ini. Cuss ikutin resepnya. Untuk resep ini saya hanya membuat 1x resep bisa untuk 10 porsi. Jadi kalau mau banyak tinggal lipatgandakan saja resepnya yaa 🙏. Dr adonan ini dapat 10 buah kapal selam dan 17 lenjer
-
Pempek Dos Pempek Dos
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_MalangSourch : @myhomemadefoodIni pertama kalinya bikin pempek dos karena biasanya selalu bikin pake ikanEh ternyata lumayan enak juga lho meski tanpa ikan bahkan anak² juga suka banget nihSampe² anak ke 2 minta dibekali pempek besokTapi oh tapi ga sampai besok aja udah ludes 😂
-
-
Pempek Dos Pempek Dos
Injury time, udh selesai bikin dari kemaren malem, susah bener pas mau di posting huft...Setoran buat GoDa Paders... Olahan serba aci.. Aku bikin pempek dos aja nih buat ngemil siang2. Pempek dos itu pempek tanpa ikan ya (kali aja ada yg belum tau🤭)Source ricepe by sukmawati_rs#GoDa_Aciyaap#GodaPaders#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#pejuanggoldenapron2
-
Pempek Dos Pempek Dos
Ngeces abis waktu liat pempek dos bu Malka. Ini pertama kali niy saya bikin pempek n langsung sukses. Yay!Ga usah nunggu suami bawain makanan kesukaan saya ini dr Palembang niy...Maap penampilan apa adanya bangettts...😶😶
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pengin pempek tp males beli, mau bikin tapi ga ada ikan tengiri, jadinya bikin pempek dos (tanpa ikan).
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source : Xander's Kitchen dan Fitri SasmayaMencoba belajar bikin pempek lagi, dulu udah pernah bikin dari tabloid saji, tapi lupa dimana simpen resepnya, nah sekarang coba bikin lagi setelah sekian lamanya 😬 ga bikin2, pas bikin yang kapal selam itu yang sedikit menegangkan takut bocor, ternyata aku berhasil, alhamdulillah, selamat semuanya aman dan ga bocor, jadi senang aku 😊, pas udah selesai semua, tinggal santap 😋, kata ade aku pempeknya enak, jadi tambah senang dan suka 🤗 sama resepnya👌
-
Pempek Dos Pempek Dos
Mau buat pempek tapi ga ada ikan tenggiri, tapi gpp... msh bisa kok makan pempek, namanya pempek dos...mari kita buat pempek dos yuuk buibu 😁😁😁
-
Pempek Dos Pempek Dos
Meski tanpa ikan tapi pempek ini pake kaldu ikan/udangRecook dr resep pempek dos Ny Liem via web Diah Didi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar