Ensalada de pollo, queso de cabra, tomates cherry con salsa césar

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Ensalada de pollo, queso de cabra, tomates cherry con salsa césar

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 70 grcanónigos
  2. Pollo cocido
  3. Queso de rulo de cabra
  4. Tomates cherry
  5. Picatostes
  6. Para la salsa césar:
  7. 1huevo
  8. 50 mlaceite de oliva
  9. 4anchoas
  10. 1 cucharaditapostre de salsa Perrins
  11. 1/2 cucharaditapostre de vinagre de manzana
  12. 1 cucharaditamostaza antigua
  13. El zumo de una lima
  14. 1/2 dienteajo
  15. 50 grqueso grana padano rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para la salsa césar, batir todos los ingredientes de la misma, hasta conseguir una textura espesa.

  2. 2

    Cortar el pollo en tiras finas.

  3. 3

    Cortar el queso de rulo de cabra en rodajas finas.

  4. 4

    En un bol poner los canónigos, encima el pollo, las rodajas de queso, y los picatostes.

  5. 5

    Esparcir por la ensalada la salsa césar y decorar con los tomates cherry.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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