Rolls De Manzana Y Canela
Yanina Alfonso @yaninaalfonso23
Cuando me pasaron la consigna de #caminodesabores pensé : Soy la canela. 😂 Amo la canela. Y entonces quise mostrarles esta riquísima receta. Es súper fácil y muy deliciosa.
Rolls De Manzana Y Canela
Cuando me pasaron la consigna de #caminodesabores pensé : Soy la canela. 😂 Amo la canela. Y entonces quise mostrarles esta riquísima receta. Es súper fácil y muy deliciosa.
Paso a paso
- 1
Por un lado hacer la esponja mezclando los ingredientes de la esponja y dejando que espume.
- 2
Por otro lado en un bowl colocar los ingredientes secos de la masa, hacer un hueco en el centro y colocar los ingredientes humedos (el huevo, la leche, la manteca y la levadura y la vainilla)
- 3
Mezclar, formar la masa y dejar levar unos 40 min tapada
- 4
Después de pasado este tiempo desgasificar y estirar con un palote de forma rectangular
- 5
Pincelar con manteca, espolvorear con azúcar rubia cubriendo totalmente la masa. Colocarle las nueces y las pasas bien distribuidas. Las manzanas ralladas gruesas, espolvorear con la canela cubriendo por completo y en el centro a lo largo colocamos el clavo de olor en polvo.
- 6
Enrollamos del lado más largo, cuando tengamos el cilindro cortamos los medallones.
- 7
Colocamos los medallones en una asadera enmantecada y enharinada con la espiral hacía arriba. Dejamos levar unos 10 minutos.
- 8
Llevamos a horno precalentado moderado hasta que doren.
- 9
PD: El azúcar y la manteca del relleno puede que no la lleve toda. Cubrir con la manteca toda la masa y si sobra no usar más. Y el azúcar lo mismo usar hasta cubrir y si te sobra no pasa nada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yanina Alfonso le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13964718
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