Ayam Betutu

Merie Prayatna Mazrial
Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna
Tanjungpinang,Kepulauan Riau

Ini Ayam betutu khas gilimanuk yg rasanya kaya akan rempah, gurih dan tentu nya pedesssss. Walaupun bikin nya memakan wkt yg lumayan lama dan boros gas 😂. Tapi worth it bgt sama hasil nya. Sedeeppp beneerr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung uk.besar
  2. secukupnyaAir
  3. secukupnyaGaram & gula
  4. secukupnyaMinyak utk menumis
  5. Bumbu uleg halus:
  6. 1 sdmketumbar
  7. 4 btrkemiri
  8. 1 ruaskunyit
  9. 15 btrcabe rawit
  10. 1 sdmrebon/terasi
  11. 2 sdtmerica
  12. Bumbu di rajang halus:
  13. 250 grb.merah
  14. 9 siungb.putih
  15. 3 jempollengkuas
  16. 5 jempolkencur
  17. 1 ruaskunyit
  18. 3 jempoljahe
  19. 20 btrcabe rawit
  20. 5 btgserai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah di rajang sampai wangi dan matang.

  2. 2

    Masukan ayam yg sudah di bersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya.

  3. 3

    Tambahkan air sampai menutup ayam. Ungkap dgn api kecil sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. Cicipi, angkat dan sajikan.
    Kuah jgn sampai kering ya, lebih enak masih ada kuah2 nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merie Prayatna Mazrial
Merie Prayatna Mazrial @merieprayatna
pada
Tanjungpinang,Kepulauan Riau
🍳This is my little story from my kitchen.Minangnese.Follow my 📷ig : merieprayatna
Lebih banyak

Resep Serupa