Kupas ubi talas, lalu cuci di air yang mengalir sampai bersih dan tidak lengket agar tidak menimbulkan rasa gatal

Rebus ubi talas sampai mendidih

Setelah mendidih angkat dan tiriskan ubi talas agar tidak ada air yang tersisa

Tumbuk ubi talas sampai halus

Campurkan ubi talas dengan semua bahan, kecuali gula merah

Ambil adonan ubi talas seukuran sendok makan, lalu pipihkan dan isikan gula merah didalamnya, kemudian bentuk bulat2, begitu seterusnya sampai adonan habis

Panaskan minyak dengan kondisi api sedang, diamkan dan tunggu sampai kecoklatan baru dibalik, jangan sering dibalik ya, cukup 2 sampai 3x aja baliknya per bola2