17. Cheese Tteokbokki

Umi Hilya
Umi Hilya @umi_hilya1110
Warsawa, Provinsi Mazowsze, Polandia

Bismillah,
Jadi ceritanya Pak Su kangen sama tteokbokki, akhirnya saya googling cari resep termudah dengan sedikit variasi 😊. Katanya sih mirip sama yg asli korea cuma kalau yg korea aroma tepung berasnya gak ada 😅.

17. Cheese Tteokbokki

11 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Jadi ceritanya Pak Su kangen sama tteokbokki, akhirnya saya googling cari resep termudah dengan sedikit variasi 😊. Katanya sih mirip sama yg asli korea cuma kalau yg korea aroma tepung berasnya gak ada 😅.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. Bahan Tteok
  2. 6 sdmtepung beras
  3. 3 sdmtepung kanji
  4. Sejumputgaram
  5. SecukupnyaAir mendidih
  6. Air es
  7. Air untuk merebus
  8. Bahan Saus
  9. 1 siungbawang putih cincang halus
  10. 2 sdmsaus sambal (saya pkai hot delisioso mama suka)
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu bubuk
  15. 30 gkeju (saya pakai keju milky soft)
  16. 2 sdmtepung maizena larutkan dalam air ~50 ml
  17. 500 mlair
  18. Pelengkap
  19. Mi kuning (sy pkai mi burung dara)
  20. Sosis
  21. irisDaun bawang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Tteok : Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata. Tambahkan air mendidih (saya pakai 2.5 sendok sayur) sedikit demi sedikit sembari diaduk. Jika sudah tidak panas, uleni dengan tangan hingga mudah dibentuk. Bentuk tteok memanjang, potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Rebus air, tambahkan sedikit minyak goreng (agar tteok tidak saling menempel). Masukkan tteok, dan rebus hingga mengambang. Setelah mengambang, tiriskna tteok dan masukkan ke dalam air es (agar lebih kenyal).

  3. 3

    Membuat Saus : Panaskan 500 ml air, masukkan bawang putih cincang, garam, gula, saus sambal, saus tiram dan kaldu bubuk. Tambahkan keju yg sudah diiris tipis/diparut. Setelah mendidih masukkan tteok, dan sosis. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tambahkan mi yg sudah direbus. Koreksi rasa, taburi dengan daun bawang. Siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Hilya
Umi Hilya @umi_hilya1110
pada
Warsawa, Provinsi Mazowsze, Polandia

Komentar

Resep Serupa