Helado súper fácil y económico

Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil

Buscando alternativas para hacer helado, encontré una receta hecha por Ma.Luisa Aguilar y Ma.Elena Rengifo, ellas la hicieron con merengue suizo y yo lo hice con merengue italiano. Hice algunas variaciones. También hice el merengue con menos azúcar ya que agregué dulce de leche

Helado súper fácil y económico

Buscando alternativas para hacer helado, encontré una receta hecha por Ma.Luisa Aguilar y Ma.Elena Rengifo, ellas la hicieron con merengue suizo y yo lo hice con merengue italiano. Hice algunas variaciones. También hice el merengue con menos azúcar ya que agregué dulce de leche

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Ingredientes

  1. 100 grclaras
  2. 100 grazúcar
  3. 400 CCcrema de leche
  4. Dulce de leche o frutos rojos o lo que deseen

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos en un bols el azúcar cubierto de agua y llevamos a fuego medio. Comenzamos a batir las claras de forma suave.Cuando notamos que el almíbar se torna más espeso y las burbujas son grandes y demoran en romperse, comenzamos a agregarlo en forma de hilo a las claras que están batidas a nieve. Agregamos completamente el almíbar sin dejar de batir, hasta que al tocar el bols ya esté frío

  2. 2

    Por otra parte, batimos unos 5 minutosla crema de leche. Cuando esté algo firme la vamos a mezclar con el merengue ya frío. Ahí pueden agregarle lo que deseen. Yo agregué dulce de leche. Queda bastante dulce. Pueden ponerle frutas sino quieren tan empalagoso

  3. 3

    Luego de esto lo llevamos a la heladera (freezer) entre 6 y 12 horas

  4. 4

    Y a disfrutarlo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miriam
Miriam @Myriam
João PessoaBrasil

Comentarios (3)

Maite Portillo
Maite Portillo @cook_111055534
Muyyyy rico 😋 yo le puse chocolate en trocitos y dulces de leche con cerezas

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