สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราก็มาพบกับเบลส ที่มาพร้อมกับเมนูใหม่ที่เบลสชอบเป็นพิเศษ ... นั่นก็คือ "ไข่เจียวไชโป๊ว" หรือบางคนอาจจะเรียกว่า "หัวไชโป๊วหวานทอด" เป็นเมนูที่ทำง่ายมากและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างเองไปดูวิธี และวัตถุดิบกันค่ะเริ่มจากการเตรียมส่วนผสมของเมนู ... ใช้ไม่กี่อย่าง สบายมากกก "ไข่เจียวไชโป๊ว" ที่คุณต้องการขึ้นมาก่อนค่ะ 😋👍🏻 โดยเบลสเลือกใช้ไชโป๊วหวานตราชฎา จากจังหวัดราชบุรี เพราะที่บ้านทานยี่ห้อนี้กันมานาน และเป็นยี่ห้อที่เบลสรู้สึกว่ารสชาติเค้าหวานเค็มกลมกล่อม กรอบอร่อย และที่สำคัญโรงงานเค้าสะอาดมากคอนเฟิมมม

จะคู่ข้าวต้มหรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

เมนูนี้ของโปรดพ่อค่ะ

อาหารช่วงเป็นหวัดทานอาหารอ่อนๆ กับข้าวต้มร้อนๆ สักถ้วยคงจะดีขึ้น

วันนี้จะพามาทำเมนูยอดฮิต “ไข่เจียวไชโป้ว” ตราชฏา ที่ทำได้ง่ายมากๆ แค่ตอกไข่ใส่ก็อร่อยเลย! #ตั้งเป้าเราทำได้

ไชโป๊วผัดไข่ทำง่าย กินกับข้าวต้มเข้ากันดี

หัวไชโป๊วเส้นที่ใช้ต้องเป็นไชโป๊วหวานเท่านั้น​ ลองชิมรสดูก่อนจะลงกระทะนะคะไชโป๊​ว​หวานลักษณะเส้นจะแววๆ ​ใสๆสัดส่วนเครื่องปรุงที่ใช้เพิ่มลดตามวัตถุดิบที่มีค่ะ

ความหวานจากไชโป๊ว ทำให้ซุปหวานแบบไม่ต้องเติมน้ำตาลอีกแล้ว

(เมนูที่ 875) ปกติจะทอดไข่ไชโป๊วจีนแบบสับ (ไม่หวาน) วันนี้ลองแบบไทยดูบ้าง

เป็นเมนูโบราณ เวลาทานได้ความหอมจากกะทิ ความกรอบจากไชโป๊ว รสชาติ หวานนำ เค็มนิดๆ ทำไม่ยาก

.....อาหารง่ายๆ ทำง่าย กินง่าย ...นึกครั้งเมื่อสมัยเด็กๆหลายคนคงได้ทานบ่อยๆจนทำให้ไม่ชอบทานกันเลยทีเดียวรวมถึง มณี ด้วยเช่นกัน...แต่เมื่อพอโตขึ้น ...เข้าวัยที่เรียกว่าผู้สูงวัย...อาหารจานนี้ก็เป็นอาหารจานโปรดอีกหนึ่งเมนู....ข้าวต้ม กับ ไชโป๊วผัดไข่...เข้ากันทีเดียว