تخلط المواد الجافة ثم نحدث حفرة في الوسط نصب فيها الزيت البيض الناء دافئ نخلطهم ثم تعجن ترتاح عشر دقائق ثم تضرب و تقطع دوائر رقيقة. الحجم حسب الرغبة تغطى لترتاح و نقليها في زيت ساخن تنتفخ