Pan de maíz y espelta sin azúcar en panificadora Lidl
Víctor Nuño @cook_27083430
Esta receta está hecha para la panificadora Lidl. Se usan los medidores que vienen para ella aunque si alguien no los tiene siempre pueden usarse cucharadas reales, con un poco más de cantidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echa el agua al recipiente de la panificadora, mejor si es filtrada.
- 2
Echa 2, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, y 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana. Usa para ello el medidor grande que viene con la panificadora.
- 3
A continuación desmenuza media porción de levadura fresca, lo más fino que se pueda, y viértelo en el recipiente.
- 4
Con una cuchara de madera mezcla los ingredientes hasta que la levadura quede disuelta.
- 5
Añade la harina, 300 gr de maíz y 500 gr de espelta.
- 6
Añade 2 cucharadas pequeñas de sal no refinada, de mar, o como den este caso, de sal del Himalaya.
- 7
Pon el programa 2 (esponjoso), peso 1250 gr y tueste medio o a gusto. Y a esperar el resultado, en 3h 15 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Víctor Nuño le encantará ver cómo quedó.
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