Talam singkong gula merah

Dewita Rohani
Dewita Rohani @dewitarohani_
Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Bikin kue ini lumayan gampang sih cuman pas marut ubi nya itu bikin pegel 😂 gapapa deng sekalian olahraga pagi 😁😁Ukuran loyang nya sesuai selera ya. Kalo mau kue talam nya terlihat tebal maka harus gunakan loyang persegi yang berukuran kecil. Makin besar ukuran loyang, makin tipis kue talam nya. Kalo dirasa suka jangan lupa recook yaa

Talam singkong gula merah

25 orang berencana membuat resep ini

Bikin kue ini lumayan gampang sih cuman pas marut ubi nya itu bikin pegel 😂 gapapa deng sekalian olahraga pagi 😁😁Ukuran loyang nya sesuai selera ya. Kalo mau kue talam nya terlihat tebal maka harus gunakan loyang persegi yang berukuran kecil. Makin besar ukuran loyang, makin tipis kue talam nya. Kalo dirasa suka jangan lupa recook yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan untuk lapisan yang coklat :
  2. 600 grsingkong
  3. 200 grgula merah dipotong potong kecil
  4. 125 mlsantan yg kentalnya sedang
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1sdmTepung kanji/sagu
  7. 2 lembardaun pandan (simpulkan)
  8. Bahan untuk lapisan putih
  9. 200 mlsantan kental
  10. 1 sdmgula putih
  11. 1 sdmTepung kanji/sagu
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 50 grTepung beras

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas, kerik lendir singkong, cuci, lalu parut singkong. Peras hingga keluar airnya. Sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung kanji/sagu dengan 1 sdm santan. Sisihkan. Itu saya foto sekalian santan nya yaa

  3. 3

    Ambil panci, masukkan gula merah, santan,garam, daun pandan. Setelah mendidih masukkan campuran santan dan tepung kanji tadi. Aduk rata jangan sampai menggumpal. Matikan kompor lalu masukkan singkong yang sudah diparut tadi. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Tuang adonannya kedalam cetakan. Sebelum nya tempat untuk mengukus jangan lupa dipanaskan dulu. Lalu kukus selama 20 menit api sedang.

  5. 5

    Kita masak adonan putih nya sekarang. Masukkan santan, tepung beras, tepung kanji/sagu, garam dan gula kedalam panci. Aduk rata setelah itu panaskan di kompor sebentar aja, cuman untuk melarutkan gula nya aja.

  6. 6

    Setelah lapisan adonan coklat matang, masukkan adonan lapisan putih diatasnya. Sambil disaring ya. Lalu masak selama ±30 menit dengan api sedang.

  7. 7

    Setelah matang dinginkan terlebih dahulu baru dipotong. Pisau nya dibungkus pakai plastik wrap agar tidak lengket ke pisau nya nanti. Pakai plastik gula pun bisa. Saya pakai spatula bun lebih gampang motong nya 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewita Rohani
Dewita Rohani @dewitarohani_
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
Anak SMA yang masih belajar masak dan membuat kue biar jadi istri dan ibu yang sholehah nantinya😂😂Maap foto resepnya seada nya aja, asal jepret aja,ga aesthetic😅😅 tapi insyaallah resep nya enak dan mudah dipahami kokAlhamdulillah kalo ada yang suka sama resep saya:) jangan lupa recook yaa 😃😃Baking is my passion-berbagi itu indah-
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa